Sladkokyselé omáčky
Sladkokyselá jízda na každý den!
Řazení produktů
Výpis produktů
Italská rajčata 34 % kimchi šťávy Umami chuť Hotová...
Fermentovaný česnek Čerstvá limetková šťáva Umami chuť...
BBQ omáčka pálivá pozvedne chuťově vaši grilovačku. V Přerově jsme...
Hotová zálivka inspirovaná thajským „Miang Kham“ – sladká, slaná, kyselá...
Poctivá omáčka s výraznou rovnováhou sladkého, kyselého a pálivého – s...
Autentická Vietnamská BBQ omáčka medová z čerstvých surovin, kterou...
BBQ omáčka pikantní pozvedne chuťově vaši grilovačku. V Přerově jsme...
Ovládací prvky výpisu
Co jsou sladkokyselé omáčky a kde se nejčastěji používají?
Sladkokyselé omáčky spojují sladkou a kyselou chuť do harmonického celku a jsou typické zejména pro čínskou a asijskou kuchyni. Nejčastěji se používají k masu, tofu nebo zelenině, ať už jako základ pokrmu nebo jako dip.
Z čeho se sladkokyselé omáčky vyrábějí?
Základ tvoří kyselá složka, nejčastěji ocet nebo citronová šťáva, a sladká složka v podobě cukru, medu nebo ovocného džusu. Přidává se sójová omáčka, zázvor nebo česnek. Výsledná chuť závisí na poměru těchto složek.
K čemu všemu se sladkokyselé omáčky hodí?
Sladkokyselé omáčky se výborně hodí k masu, tofu nebo zelenině. Skvěle fungují jako zálivka na salát s asijským nádechem nebo jako dip k jarním závítkům a dim sum. Použít je lze i jako marinádu nebo základ wok omáčky.