Bún bo Nam Bo s hovězím masem
Svěží Bun bo nam bo s hovězím, nudlemi a křupavou zeleninou. Hotová Bun Bo zálivka ušetří čas, dodá umami šťávu a za 30 minut je mňam jídlo na stole.
Suroviny porce 
- 250 g rýžových nudlí
- Živina Bun Bo zálivka dle chuti (protřepat)
- 300 g hovězího masa (roštěná / zadní / flank)
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 ks okurka
- 1 ks mrkev
- 1 hrst mungo klíčků
- 1 ks menší salát
- 1 hrst arašídů
- bylinky (koriandr / máta – volitelné)
Bun bo nam bo s hovězím masem ve 3 krocích:
1. Uvařte nudle a nachystejte zeleninu
Dejte vařit vodu a mezitím připravte zeleninu. Nudle uvařte podle návodu, pak je hned propláchněte studenou vodou, aby se nelepily. Okurku a mrkev nakrájejte na tenké „nudličky“, salát natrhejte. Arašídy a bylinky nasekejte. Vše si nachystejte bokem, půjde to pak rychle.
2. Rychlé hovězí na pánvi
Maso dejte na 20 minut do mrazničky – lépe se krájí. Nakrájejte ho co nejtenčí plátky přes vlákno (klidně po hrstech). Volitelně ho krátce promíchejte se sojovkou. Rozpalte pánev, přidejte trochu oleje a maso opékejte raději na 2 várky, ať se nepustí do dušení. Na závěr přidejte 2 lžíce Bun Bo zálivky a nechte pár vteřin zkaramelizovat.
3. Složte bowl a dochuťte
Do misek rozdělte nudle. K nim naskládejte okurku, mrkev, salát a mungo klíčky. Navrch dejte hovězí, posypte arašídy a bylinkami. Nakonec přelijte každou porci dalšími 2 lžícemi Bun Bo zálivky (protřepanou). Chcete výraznější chuť? Přidejte zálivky víc a promíchejte až v misce.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-44743##Tipy / variace
- Často se přidává i „křupavý“ prvek navrch (např. smažená cibulka/šalotka).
- Bylinky se nešetří: koriandr a máta dělají z misky typickou vietnamskou chuť.
Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-44744##