Malá pozornost od nás! 🎁 K nákupu nad 1000 Kč dostanete Nakládačky jako dárek ZDARMA. Mňam!
Více
    Měna
    CZK
    Jazyk
    Čeština
    Registrace
    Domů / Recepty / České recepty / Kuře na paprice s restovanými špeclemi

    Kuře na paprice s restovanými špeclemi

     
    Obrázek receptu

    Klasika, která nezdržuje. Šťavnaté kuře s krémovou paprikovou omáčkou a restovanými špeclemi zvládnete bez stresu a rychle. Poctivý oběd, který zasytí a chutná i ve všední den.

    Suroviny  porce Group 1608

    • 400 g špecle
    • 400 g kuřecí prso v celku
    • 1 lžíce olivový olej
    • 100 g máslo
    • 1 ks Omáčka na paprice Živina
    • 200 ml smetana ke šlehání (30 %)
    • špetka sůl
    • špetka pepř
    • 1 hrst hladkolistá petržel
    • 2 lžíce zakysaná smetana (na talíř)

    Recept na kuře na paprice s restovanými špeclemi ve 3 krocích:

    1. Kuře opečte a dokončete v troubě

    Troubu předehřejte na 180 °C. Kuřecí prso (vcelku) osolte a opepřete. Na pánvi rozpalte olivový olej, maso zprudka opečte dozlatova z obou stran. Přidejte kousek másla a párkrát maso přelévejte výpekem (baste), ať je šťavnaté a krásně voní. Pak dejte prso do trouby na 10 minut.

    2. Špecle restujte na másle dozlatova

    Na rozehřátou nepřilnavou pánev špecle a začněte je opékat s trochou oleje, aby se zahřály a chytly barvu. Pak přidejte 100 g másla a na mírném plameni restujte dozlatova. Průběžně promíchávejte, ať se opékají rovnoměrně. Špecle se při tom hezky „nafouknou“. Nakonec osolte, opepřete a promíchejte s hladkolistou petrželkou.

    3. Omáčka na paprice a servírování

    Hotové kuře vyjměte a nechte odpočívat stranou. Do pánve s výpekem po kuřeti vlijte celou sklenici Omáčky na paprice Živina. Přilijte 200 ml smetany a dobře promíchejte, ať se ze dna uvolní všechny opečené chutě. Jemně povařte asi 5 minut do krémova. Servírujte hned: na talíř dejte restované špecle, navrch nakrájené kuře, přelijte omáčkou a na závěr přidejte velkou lžíci zakysané smetany.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42374##

    Jak připravit: Kuře na paprice

    5 tipů, jak využít zbytek Omáčky na paprice

    Zjistit více

    Vyzkoušejte další variace

    • Správné opékání: Špecle opékejte radši ve vrstvě, ne na hromadě – budou víc zlaté.
    • Máslo až na konec: Máslo přidejte až po zahřátí špeclí, nepřepálí se.
    • Chvilka klidu: Kuře krájejte až po odpočinku, zůstane šťavnaté.
    • Krémová omáčka: Omáčku držte jen v mírném varu, ať je hladká a krémová.
    • Správné servírování: Zakysanou smetanu dejte až na talíř, ne do vroucí omáčky.

    Další recepty
    s omáčkou Na Paprice

    ##PRODUCT-WIDGETS-42379##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42200##
    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažer a šéfkuchař Živiny