.svg?66ebd258){kind=small}
Kimchi fenykl středně pálivý 500 g korejský fermentovaný salát
Kimchi Fenykl spojuje křupavou mléčně kvašenou zeleninu s 9 % aromatického fenyklu a 0,7 % gochugaru. Svěží, výrazná a středně pálivá varianta s 50 % pekingského zelí, tentokrát ve větším 500g balení.
Pokaždé není dostatek času všechny části pokrmu připravovat od základu doma, proto je důležité si najít poctivého dodavatele kvalitních produktů, na jejichž přírodní původ, zpracování bez konzervantů a skvělou chuť se můžete spolehnout.
Pavla Janečková Hájková
autorka kuchařky, foodblogerka
Moje hodnocení
Proč Živina?
Rychlá příprava
Jak vařit s Kimchi Fenykl
Co to je
Kimchi Fenykl je nepasterizovaná, mléčně kvašená zelenina v korejském stylu, ve které se pekingské zelí potkává s charakteristickou chutí fenyklu. Pekingské zelí tvoří 50 % složení a fenykl 9 %. Směs doplňuje červená ředkvička, fialová mrkev, červené zelí, jarní cibulka, fermentovaná sójová omáčka, česnek a zázvor.
Jak chutná
Křupavě, svěže a příjemně aromaticky. Fenykl přidává typický výrazný tón, který doplňuje nakyslý charakter kvašené zeleniny a slanější chuť sójové omáčky. Česnek a zázvor směs zvýrazňují a 0,7 % chilli vloček gochugaru jí dodává středně pálivý říz.
Čím je jiná
• 9 % aromatického fenyklu
• 50 % pekingského zelí
• mléčně kvašená zelenina bez pasterizace
• fermentovaná sójová omáčka místo rybí omáčky
• 0,7 % chilli vloček gochugaru pro středně pálivou chuť
Jak použít (rychle i na vaření)
- Jako příloha: Servírujte k rýži, nudlím, bulguru nebo grilovanému masu.
- Do bowlů: Přidejte do poke bowl nebo dalších misek s rýží a zeleninou.
- Do sendvičů a burgerů: Využijte jako křupavou zeleninovou složku s výraznou chutí.
- Do wrapů a slaných palačinek: Přidejte podle chuti k ostatním surovinám.
- Do salátů: Použijte jako výraznou fermentovanou zeleninovou složku.
- Do polévek: Hodí se také do kimchi polévky.
Dávkování
Množství přizpůsobte vlastní chuti a konkrétnímu jídlu. Menší porci využijte jako přílohu nebo do sendviče, větší množství se hodí do bowlů, salátů, nudlí nebo polévky.
Složení produktu a parametry
Mléčně kvašená zelenina. Pekingské zelí 50 %, fenykl 9 %, voda, červená ředkvička 6,7 %, fialová mrkev 6 %, červené zelí 6 %, jarní cibulka 5 %, sójová omáčka (voda, sójové boby, pšenice – lepek odstraněn během fermentace, jedlá sůl), česnek, zázvor, rýžová mouka, chilli vločky gochugaru 0,7 %, himálajská sůl.
Může obsahovat stopy: skořápkových plodů, arašídů, sezamu, celeru, hořčice.
SKLADOVÁNÍ: Skladujte při teplotě od +2 do +7 °C. Po otevření spotřebujte do 7 dní.
SPOTŘEBUJTE DO: viz obal.
Parametry
-
Hmotnost
500 g
-
Značka
Živina
-
Země původu
EU
-
Země původu hlavní složky:
pekingské zelí – mimo ČR
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 110 kJ / 26 kcal
Tuky 0,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g
Sacharidy 3,4 g
z toho cukry 0,5 g
Bílkoviny 1,6 g
Sůl 1,5 g
Recepty
Nejčastější otázky
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pálivé kimchi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 0745240221739 |
| Složení: | Vegan |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Průměrné hodnocení produktu je 4,5 z 5 hvězdiček.
2 hodnocení
5
4
3
2
1
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
5
H
Hana
Hana
Moc chutnalo, bylo rychle pryč :) Pálivé mi nepřipadalo vůbec.
T
Tereza z Živiny
(Administrátor)
Tereza z Živiny
(Administrátor)
To nás moc těší 💚
Děkujeme za 5⭐ hodnocení! Máme radost, že kimchi s fenyklem chutnalo tak, že bylo hned pryč 😄
4
MB
Martin Böhm
Martin Böhm
Verze fenykl je skutečně nejlepší takový i ostrostí ideální kompromis mezi nepálivou verzí a ostrou. Chuťově je to fakt pecka a věřím, že i zdravá. Akorát tedy ta cena. No je to raketa. Nicméně jednou za čas na očistu a "zalidnění" střev se to asi ještě vyplatí. Nad 200 Kč bych už ale nešel. Nečekal jsem to nicméně tak dobré, běžně kyselé věci nejím, třeba kysané zelí úplně nesnáším. Ale tohle je bomba. Díky. Čtyři hvězdičky jen kvůli ceně, jinak by bylo pět. Dejte 500g za max. 120 Kč a pátou přidám.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
