Bezlepkové těstoviny
Plná chuť i v bezlepkové verzi!
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Co jsou bezlepkové těstoviny a z čeho se vyrábějí?
Bezlepkové těstoviny jsou alternativou ke klasickým pšeničným těstovinám. Vhodné jsou pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek. Vyrábějí se z různých druhů mouky jako rýžová, kukuřičná, pohánková, čočková nebo cizrnová. Každý základ přináší mírně odlišnou chuť a texturu.
Chutnají bezlepkové těstoviny stejně jako klasické?
Bezlepkové těstoviny se chuťově i texturně od pšeničných liší, ale jejich kvalita se v posledních letech výrazně zlepšila. Rýžové těstoviny jsou jemné a neutrální, cizrnové nebo čočkové mají výraznější chuť a vyšší obsah bílkovin. Výběr záleží na osobní preferenci a způsobu přípravy.
Vaří se bezlepkové těstoviny jinak než pšeničné?
Bezlepkové těstoviny se obecně vaří kratší dobu a jsou citlivější na převaření. Řiďte se proto pokyny na obalu a těstoviny průběžně ochutnávejte.
Pro koho jsou bezlepkové těstoviny vhodné?
Bezlepkové těstoviny jsou nezbytné pro lidi s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku. Vhodné jsou i pro ty, kdo chtějí diverzifikovat jídelníček nebo vyzkoušet těstoviny s vyšším obsahem bílkovin a vlákniny, například z cizrny nebo čočky.