Rajská s masovými kuličkami
Rychlá klasika, která nezklame. Hotovo za pár minut a díky poctivým surovinám zasytí na dlouho. Perfektní tip, když chcete chutné jídlo i v nabitém dni.
Suroviny porce 
- 1 ks Rajská omáčka Živina
- 250 ml voda (ideálně vývar)
- 50 ml smetana ke šlehání (30%)
- 400 g hovězí mleté maso (na kuličky)
- 400 g těstoviny (např. rigatoni)
- 1 lžíce olej
- bazalka nebo petrželka (na ozdobu)
Recept na Rajskou s masovými kuličkami
ve 3 krocích:
1. Těstoviny a opečení kuliček
Dejte vařit velký hrnec osolené vody a uvařte těstoviny al dente (držte se času na obalu). Mezitím v široké pánvi rozehřejte olej. Mleté maso osolte, opepřete, vytvarujte kuličky a opékejte je ze všech stran, ať jsou pěkně zlatavé. Nechte jim prostor, ať se spíš opékají než dusí.
2. Rajská omáčka do krémova
K opečeným kuličkám vlijte Rajskou omáčku Živina. Přidejte vodu nebo vývar (omáčka se krásně spojí a obalí maso) a nechte zlehka probublávat asi 7 minut. Na závěr stáhněte plamen a vmíchejte smetanu. Ochutnejte a podle potřeby doladťe jen špetkou soli.
3. Servírování bez přemýšlení
Sceďte těstoviny a rozdělte na talíře (klidně si nechte trochu vody z těstovin, kdyby bylo potřeba omáčku povolit). Navrch dejte hovězí kuličky a přelijte rajskou omáčkou. Dokončete nasekanou bazalkou nebo petrželkou. Tip navíc: posypte parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem pro extra umami.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-40349##Vyzkoušejte další variace
- Kuličky dělejte stejně velké (rychleji a rovnoměrně se propečou).
- Stejně dobře fungují i mražené kvalitní masové koule.
- Pánev nepřeplňujte – jinak se maso začne dusit.
- Vegetariánsky: místo masa dejte pečenou zeleninu nebo tofu.
Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-42200##