Květák, jak ho neznáte
Jednoduchý a chutný způsob, jak připravit květák. Tato křupavá pochoutka s čipotlovou omáčkou a jogurtem se stane oblíbenou volbou nejen pro vegetariány, ale i pro všechny milovníky dobrého jídla. Připravte se na explozi chutí a vůní přírodních ingrediencí spojených v jednom dokonalém pokrmu!
Ingredience:
- 1 květák
- 2 lžičky čipotlové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 stroužku česneku (nasekaného)
- 1 šalotka (nasekaná)
- 1 paprika (nasekaná)
- Čerstvá petrželová nať (nasekaná)
- Olivový olej
- Slunečnicová semínka nebo jiné oříšky podle chuti
- Jogurt (na podávání)
- Tahini
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
Příprava květáku:
- Odstraňte listy a květák omyjte pod tekoucí vodou.
- Povařte květák v osolené vodě asi 5 minut, dokud nezměkne. Poté ho vytáhněte z vody a nechte okapat.
Příprava marinády:
- V míse smíchejte čipotlovou omáčku s olivovým olejem, vytvořte marinádu.
Příprava květáku na pečení:
- Květák osušte a potřete připravenou marinádou, zajistěte, aby byl celý květák dobře potažen marinádou.
- Pečte květák v předehřáté troubě na 170 stupňů Celsia asi 40 minut, dokud nezíská křupavou a zlatohnědou kůrku.
Příprava směsi:
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje.
- Přidejte nasekaný česnek, šalotku, papriku a orestujte do měkka.
- Přidejte slunečnicová semínka nebo jiné oříšky a promíchejte dozlatova.
- Nakonec přidejte čerstvě nasekanou petrželovou nať a krátce restujte, aby se aroma uvolnilo.
Servírování:
- Na talíři nejprve vytvořte základ jogurtem.
- Položte pečený květák na jogurt.
- Posypte orestovanou směsí.
- Pokapejte všechen pokrm tahini .
- Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Tento recept na křupavý květák s čipotlovou omáčkou a jogurtem je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet nový způsob přípravy květáku. Jednoduchost přípravy se snoubí s bohatou chutí, čímž vytváří skvělý pokrm vhodný jak na každodenní večeři, tak i na oslavu s přáteli. Nechte se unést směsí vůní a chutí a pusťte se do vaření tohoto lahodného pokrmu! Mňam!