Kimchi je korejská specialita, která se skládá z fermentované zeleniny, nejčastěji pekingského zelí a ředkviček. Dochucuje se česnekem, zázvorem, chilli a někdy také rybí omáčkou, což mu dává skvělou pikantní a kyselou chuť. Kimchi je oblíbené jako příloha nebo součást hlavního jídla.

Jaké má kimchi účinky na zdraví?

Kimchi je plné probiotik, která vznikají v důsledku fermentace. Tyto probiotika pomáhají podpořit zdravou střevní mikroflóru, což může zlepšit trávení a posílit imunitu. Kimchi navíc obsahuje vitamíny a minerály, jako je vitamin C a železo, které přispívají k celkovému zdraví.

Kimchi je skvělé jako příloha k rýži, masu nebo různým pokrmům. Může se také přidat do polévek, omáček nebo salátů. V Koreji je kimchi součástí každodenní stravy a podává se ke každému jídlu.

Je kimchi bezpečné v těhotenství?

Kimchi je obecně zdravé, ale těhotné ženy by měly být opatrné. Fermentované potraviny mohou obsahovat vysoký obsah soli. Je vhodné poradit se s lékařem.

Kimchi má výraznou chuť, která je slaná, pikantní a kyselá. Česnek a chilli dodávají intenzivní chuť, která se s časem zintenzivňuje. Chuť kimchi se ale liší podle konkrétního receptu a může být více nebo méně pálivá.

Jak dlouho vydrží kimchi?

Kimchi je díky fermentaci velmi trvanlivé. Pokud ho uchováte v lednici, vydrží i několik měsíců. Čím déle probíhá fermentace, tím výraznější je chuť.

Jak skladovat kimchi?

Kimchi je nejlepší skladovat v lednici, kde proces fermentace probíhá pomaleji. Je velmi aromatické, proto jej uchovávejte v dobře uzavřené nádobě Pokud ho necháte v pokojové teplotě, fermentace bude probíhat rychleji.

Jak se dělá kimchi?

Výroba kimchi začíná tím, že se zelenina, nejčastěji pekingské zelí, naloží do slané vody. Poté připravíme pastu z česneku, zázvoru, chilli a dalších ingrediencí, která na zeleninu rovnoměrně naneseme. Kimchi necháme fermentovat při pokojové teplotě a pak jej uložíme do lednice, abychom fermentaci zpomalili.

Kimchi a nakládaná zelenina

Máme pro vás pestrou nabídku Kimchi a nakládané zeleniny, která oživí každé vaše jídlo. Kimchi máme v různých stupních pálivosti – ostré i nepálivé pro děti, a příchutích – s fenyklem, květákem, medvědím česnekem i s houbami. Pokaždé jiné, vždy plné probiotik a vitamínů. A pokud hledáte o trochu větší klasiku, máme pro vás i nakládané okurky, cibuli nebo čalamádu. Ideální do sendvičů, salátů nebo jen tak na mlsání.

Seznamte se s Kimchi od Živiny!

Stránka 1 z 2 - 34 položek celkem

1972N Polevka Kimchi 01 ZIVINA 1680x1680

Limitovaná edice na 4 porce jídla Spotřebujte do 22.10.25 Jemně pálivé

Kimchi polévka jemně pálivá na zelňačku i boršč 500 g

46,20 Kč bez DPH

55,90 Kč

139,90 Kč (–60 %)

Minimálně 4 porce Hustá a plná chuti Jídlo do pár minut...

Kód: 1972N

XXX kimchi mix kilo plus shiitake 001 ZIVINA highres

Chlazené

Kilo Kimchi + Shiitake pesto jako dárek

446,25 Kč bez DPH

499,80 Kč

689,70 Kč (–27 %)

Umami chuť Rychlá večeře Pesto jako dárek Dvě...

Kód: 2050N

327N Cebolla habanero 01 ZIVINA 1680x1680 grey

Jemně pálivé Spotřebujte do 07.11.25

Cebolla habanero pálivá mexická nakládaná červená cibule k tortillám a nachos 330 g

69,55 Kč bez DPH

77,90 Kč

129,90 Kč (–40 %)

Autenticky mexická Krásně křupavá Vrstevnatá chuť...

Kód: 327N

433N Nakladacky americke 001 ZIVINA lowres

Americké nakládačky v kořeněném jemně pálivém sladkokyselém nálevu 490 g

133,84 Kč bez DPH

149,90 Kč

České okurky Bez konzervantů Ruční výroba 3. místo...

Kód: 433N

Chlazené Bestseller Nepálivé Spotřebujte do 13.11.25

Kimchi nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

144,11 Kč bez DPH

161,40 Kč

169,90 Kč (–5 %)

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

Kód: 100N

Bestseller

Čalamáda křupavá nakládaná zelenina dle tradiční receptury 400 g

124,91 Kč bez DPH

139,90 Kč

Tradiční receptura Křupavá a kyselá Osvěžující chuť...

Kód: 1289N

Nakládačky ve sladkokyselém nálevu z českých okurek 500 g

133,84 Kč bez DPH

149,90 Kč

Z českých okurek Bez konzervantů Tradiční receptura...

Kód: 429N

Chlazené Bestseller Středně pálivé

Kimchi natur středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

223,13 Kč bez DPH

249,90 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

Kód: 147N

Chlazené Bestseller Nepálivé

Kimchi nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

223,13 Kč bez DPH

249,90 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

Kód: 148N

Bestseller

Cebolla mexická nakládaná červená cibule k tortillám a nachos 330 g

115,98 Kč bez DPH

129,90 Kč

Autenticky mexická Krásně křupavá Vrstevnatá chuť...

Kód: 326N

2003N Kimchi Shiitake 01 ZIVINA 1680x1680 grey

Chlazené Středně pálivé

Kimchi shiitake nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

223,13 Kč bez DPH

249,90 Kč

Kimchi je svěží fermentovaný salát s vrstevnatou chutí, která probudí...

Kód: 2003N

2001N Kimchi jidasovo ucho 01 ZIVINA 1680x1680 grey

Chlazené Nepálivé

Kimchi jidášovo ucho nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

223,13 Kč bez DPH

249,90 Kč

Kimchi je svěží fermentovaný salát s vrstevnatou chutí, která probudí...

Kód: 2001N

Chlazené Bestseller Extra pálivé Spotřebujte do 28.11.25

Kimchi velmi pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

211,96 Kč bez DPH

237,40 Kč

249,90 Kč (–5 %)

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

Kód: 149N

Chlazené Bestseller Spotřebujte do 09.11.25 Středně pálivé

Kimchi natur středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

144,11 Kč bez DPH

161,40 Kč

169,90 Kč (–5 %)

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

Kód: 115N

2002N kimchi medvedi cesnek 01 ZIVINA 1680x1680 grey

Chlazené Sezónní produkt Nepálivé

Kimchi medvědí česnek nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

223,13 Kč bez DPH

249,90 Kč

Kimchi je svěží fermentovaný salát s vrstevnatou chutí, která probudí...

Kód: 2002N

376 kimchi nepalive 3 001 ZIVINA highres

Chlazené Lze předplatit Nepálivé

Balíček kilo a půl Kimchi Nepálivé

602,59 Kč bez DPH

674,90 Kč

749 Kč (–9 %)

Udělejte si zásoby našeho 100% veganského Kimchi – svěžího, křupavého...

Kód: 376

Chlazené Bestseller Extra pálivé

Kimchi velmi pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

151,70 Kč bez DPH

169,90 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

Kód: 45N

2142012 Kimcinada 01 ZIVINA 1680x1680 grey 3

Něcojako Kimčináda limonáda z kimchi 200 ml

49,50 Kč bez DPH

59,90 Kč

Unikát na českém trhu Jedinečný kimchi shot Originálně...

Kód: 2142012

Nakládaný zázvor růžový, plátky 200 g

49,02 Kč bez DPH

54,90 Kč

Nakládaný zázvor oceníte při vaření nejn svých oblíbených asijských...

Kód: 1070

Chlazené Lze předplatit Středně pálivé

Balíček kilo a půl Kimchi Natur

602,59 Kč bez DPH

674,90 Kč

749 Kč (–9 %)

Udělejte si zásoby našeho 100% veganského Kimchi – svěžího, křupavého...

Kód: 377

34 položek celkem

Nahoru

Kimchi a nakládaná zelenina

Seznamte se s Kimchi od Živiny!

Značky

Chcete se dozvědět více o Kimchi?

Zákaznický servis

Jsme Živina

Znáte nás z médií

Přihlášení k vašemu účtu

Kimchi a nakládaná zelenina

Seznamte se s Kimchi od Živiny!

Výpis produktů

Ovládací prvky výpisu

Chcete se dozvědět více o Kimchi?