Hutný shiitake ramen s kimchi

Zeleninový vývar, shiitake pesto a další lahodné ingredience společně vytvoří bohatý a vyvážený ramen. Pojďme se pustit do přípravy!

Ingredience pro 4 osoby:

• 4 cibule
• 4 mrkve
• 1 celer
• 4 petržele
• 6 stroužků česneku
• Libeček
• Petrželová nať
• 400 g tofu
• Kimchi Živina
• 2x Shiitake pesto
• Sójovka přírodně fermentovaná
• Ramen nebo soba nudle
• Limetka
• Pak Choi
• Jarní cibulka

Postup:

1. Nakrájejte zeleninu (mrkev, cibule, celer, petržel, česnek,...) na vývar.
2. Zalijte 2 litry vody a nechte vařit, dokud zelenina nezměkne.
3. Přeceďte vývar a vmíchejte do 2 litrů vývaru dvě balení Shiitake pesta a 100 ml Sójovky.
4. Vařte ramen nebo soba nudle do měkka (7-10 minut) a zchlaďte, aby se neslepily.
5. Nakrájejte tofu na plátky a nechejte ho marinovat v sójovce. Následně ho osmažte dozlatova.
6. Pak Choi spařte horkou vodou a nechte odkapat.
7. V misce připravte porci nudlí. Kolem nich rozprostřete osmažené Tofu, Kimchi, limetku a Pak Choi.
8. Zalijte horkým zeleninovým vývarem.
9. Mňam!

Tento kimchi ramen je skvělým způsobem, jak si pochutnat na bohatých asijských chutích. Vychutnejte si každé sousto. Dobrou chuť! ♥️