Kimchi shiitake 400 g
Kimči je čerstvý fermentovaný šalát s vrstevnatou chuťou, ktorá prebudí vaše zmysly. Celkovo je skôr výraznejšia a slaná, s príjemnou chrumkavosťou a príjemným mravenčením na jazyku. Toto kimči si vychutná každý, kto má rád japonské huby shiitake.
-1.svg?66ebd28c)
Kimči sme pripravili presne tak, ako ho máme radi. A podľa ohlasov našich zákazníkov sa nám to podarilo - hovoria, že je taká dobrá, že ju radšej jedia samostatne. A to nás veľmi teší. Toto kimči si vychutná každý, kto má rád japonské huby shiitake. Shiitake je jednou z najstarších známych jedlých húb. Má bohatú, plnú chuť a charakteristickú vôňu. Jej chuť je vraj až desaťkrát koncentrovanejšia ako u iných húb, preto ju neskromne nazývame umami bomba. Okrem toho má vysokú výživovú hodnotu, ale veľmi nízku energetickú hodnotu. Ak by sme mali opísať chuť nášho kimči jedným slovom, povedali by sme, že je hravé. V porovnaní s kyslou kapustou má výraznejšiu a slanšiu chuť, chrumká, príjemne hryzie a brní na jazyku. Mňam.
Väčšinu ľudí prekvapí, že kimči v skutočnosti až tak nepáli. Tí, ktorí majú radi pikantné, by mali vyskúšať naše Kimchi Spicy, pre ostatných vrátane detí máme Kimchi Unspicy. Pre niektorých je kimči už základom ich jedálnička, zatiaľ čo pre iných je to stále nový objav. Kimči si môžete dať samostatne, ako prílohu alebo ho použiť ako prísadu do svojich obľúbených jedál - najlepšie na záver alebo priamo na tanieri. Vyskúšajte s ním poké misku, pridajte ho do šalátu alebo polievky. Ak s jedlom začínate, po každom jedle si dajte jednu vidličku na trávenie. Zvyknete si na jeho chuť a potom sa bez neho už nezaobídete. Uvidíte.
Kimči posilňuje imunitný systém, udržiava zdravé srdce a pomáha pri trávení. S každým sústom prijímate poriadnu porciu vitamínov, ale aj vápnika, železa, veľké množstvo antioxidantov či probiotík v podobe priateľských baktérií Lactobacillus. Má veľmi vysoký obsah vlákniny a nízky obsah kalórií, takže je ideálny na chudnutie. Kvasenie (alebo fermentácia) je jedným z najzdravších spôsobov spracovania zeleniny. Svetoznámy časopis Health dokonca zaradil kimči medzi 5 najzdravších potravín na svete. Nazýva sa tiež zabijak chrípky.
Kimči je živý produkt, takže stále kvasí. Uchovávajte ho v chladničke, kde sa kvasenie spomalí, aby si zachovalo chrumkavosť a správnu kyslosť.
Kimči zo Živiny je 100 % rastlinného pôvodu, a preto je vhodné aj pre vegánov."
Pekingská kapusta, voda, mrkva, pór, červená reďkovka, sójová omáčka (pitná voda, sójové bôby, pšenica - lepok odstránený počas fermentácie, soľ), sušené huby shiitake 2,6 %, cesnak, červená kapusta, zázvor, soľ (1,1 %), ryžová múka, chilli vločky gochugaru (<0,5 %). Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu, zeleru a horčice.
SKLADOVANIE: Skladujte na chladnom mieste pri teplote +2 až +7 °C. Po otvorení skladujte v chladničke pri teplote do +7 °C a spotrebujte do 7 dní.
MINIMÁLNA TRVANLIVOSŤ: 1 mesiac.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 134 Kj / 32 Kcal
Tuky 0,3 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,02 g
Sacharidy 3,7 g
z toho cukry 0,4 g
Bielkoviny 2,1 g
Soľ 1,3 g
Katka Bartošová
Hana Jechová
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
