💛 Začněte rok s chutí. Novoroční výprodej až –40 %. Mňam!
Více
    Měna
    CZK
    Jazyk
    Čeština
    Registrace
    Domů / Recepty / Vegetariánské recepty

    Vegetariánské recepty

    Výpis článků

    Máslové shiitake udon nudle s tofu

    Máslové shiitake udon nudle s tofu

     
    Obrázek receptu

    Krémové udon nudle s pestem shiitake hotové do 30 minut, připravené z jedné pánve. Máslo a tofu vytvoří plnou, vyváženou chuť bez složité přípravy. Ideální volba, když chcete rychlé a poctivé jídlo.

    Suroviny  porce Group 1608

    • 4 lžíce Pesto shiitake Živina
    • 200 g tofu natural nebo uzené
    • 400 g udon nudlí
    • 1 lžička kukuřičného škrobu
    • 1 lžička sezamových semínek
    • 2 lžíce másla
    • 2 ks jarní cibulka
    • 2 lžičky limetkové šťávy
    • 1 lžička sezamového oleje
    • 1 hrst špenátu
    • chilli olej (na podávání)
    • slunečnicová nebo sezamová semínka (na podávání)

    5 + 1 tip, jak využít zbytek Pesta shiitake

    Zjistit více

    Recept na máslové shiitake udon nudle
    s tofu ve 3 krocích:

    1. Nudle a tofu připravte dopředu

    Udon nudle dejte do mísy, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut změknout. Zatím tofu nahrubo nastrouhejte a v dlaních jemně vymačkejte přebytečnou vodu. V misce tofu promíchejte s kukuřičným škrobem a sezamovými semínky, ať se hezky obalí. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka a oddělte bílou část (do pánve) a zelenou (na finále).

    2. Máslo + pesto = krémová omáčka

    Na velké pánvi rozpusťte máslo. Přidejte obalené tofu a krátce ho orestujte, aby se začalo chytat do zlatova. Přisypte bílou část jarní cibulky. Vmíchejte shiitake pesto, limetkovou šťávu, sezamový olej a špenát. Naberte pár lžic vody z nudlí a vlijte do pánve – promíchejte, až vznikne lesklá krémová emulze.

    3. Vmíchejte nudle a dozdobte

    Sceďte nudle (trochu vody si nechte) a dejte je do pánve. Důkladně promíchejte, aby se udon obalily omáčkou. Když je to hutné, přidejte ještě lžíci vody z nudlí. Ochutnejte a případně přidejte pár kapek limetky. Podávejte hned: navrch dejte zelenou část jarní cibulky, semínka a chilli olej podle chuti. Mňam.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42376##

    Další recepty
    s Shiitake pestem Group 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-42123##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42380##
    Tofu na paprice s noky

    Tofu na paprice s noky

     
    Obrázek receptu

    Bleskový oběd, který má styl. Krémová klasika ve vegetariánské podobě hotová do 15 minut – zasytí, nezatíží a potěší chutí poctivé kuchyně. Ideální volba, když chcete jíst dobře i ve dnech, kdy není čas.

    Suroviny  porce Group 1608

    • 1 ks Omáčka Na paprice Živina
    • 200 ml smetana ke šlehání nebo vegan smetana
    • 200 g tofu (nebo žampiony)
    • 400 g noky
    • 1 lžíce řepkový olej
    • dle chuti čerstvé bylinky (např. petržel)
    • sůl
    • dle pepř

    5 tipů, jak využít zbytek Omáčky na paprice

    Zjistit více

    Recept na tofu na paprice
    s noky ve 3 krocích:

    1. Noky uvařte, tofu opečte

    Dejte vařit hrnec vody a osolte ji. Noky uvařte podle návodu a sceďte. Mezitím na pánvi rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje. Tofu dobře osušte, nakrájejte na kousky a opékejte zhruba 7 minut dozlatova. Chcete variantu bez tofu? Stejně opečte nakrájené žampiony.

    2. Omáčka + smetana, krátce provařit

    K opečenému tofu nalijte celou Omáčku Na paprice Živina a přiveďte k mírnému varu. Vmíchejte celých 200 ml smetany a vařte ještě asi 5 minut, aby omáčka zhoustla a spojila se. Ochutnejte a podle potřeby doladíte špetkou soli nebo pepře (často už stačí jen pepř).

    3. Servírujte s bylinkami navrch

    Noky rozdělte na talíře a přelijte horkou paprikovou omáčkou s tofu. Posypte čerstvými bylinkami, nejlíp nasekanou petrželí. Podávejte hned, dokud je omáčka krásně krémová.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42375##

    Vyzkoušejte další variace

    • Kvalitní příprava: Tofu před opékáním opravdu osušte: udělá kůrku, ne „dušení“.
    • Vařte omáčku jen mírně: smetana zůstane hladká a nesrazí se.
    • Pikantní varianta: špetka pálivé papriky nebo kajenského pepře. Pokud chcete slavnostnější verzi, přidejte k omáčce (nebo do sklenky k jídlu) suché bílé víno.

    Další recepty
    s Na paprice omáčkou Group 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-42379##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42200##
    Vegetariánské pad thai s pečenou dýní

    Vegetariánské pad thai s pečenou dýní

     
    Obrázek receptu

    Netradiční varianta asijské klasiky hotová do 45 minut. Pečená dýně, rýžové nudle a arašídová omáčka vytvoří chuťově bohaté jídlo, které zasytí a přitom nepůsobí těžce. Recept pro chvíle, kdy máte čas a chuť vařit trochu jinak.

    Suroviny  porce Group 1608

    • 400 g hokkaido nebo máslové dýně
    • 2 lžíce oleje
    • sůl
    • pepř
    • 1 lžička uzené papriky
    • 160 g rýžových nudlí
    • 6 lžic Pad thai omáčky Živina
    • 2 lžíce arašídového krému Živina
    • 1 lžíce limetkové šťávy
    • 1 hrst mungo klíčků
    • 1 ks mrkev
    • 1 ks jarní cibulka
    • 1 lžíce chilli oleje
    • koriandr na podávání
    • dýňová semínka na podávání
    • 1 ks limetka na podávání

    5 tipů, jak využít zbytek Pad Thai omáčky

    Zjistit více

    Recept na vegetariánské pad thai
    s pečenou dýní ve 3 krocích:

    1. Upečte dýni a připravte omáčku

    Troubu předehřejte na 200 °C. Dýni nakrájejte na tenké plátky nebo hranolky, dejte na plech, osolte, opepřete, posypte uzenou paprikou a zakápněte 2 lžícemi oleje. Pečte 20–25 minut, až lehce zkaramelizuje. Mezitím v misce rozmíchejte Pad thai omáčku s arašídovým krémem, limetkou a trochou vody do krémové konzistence.

    2. Nudle + rychlé restování

    Rýžové nudle uvařte ve vroucí vodě asi 5 minut (nebo podle návodu), sceďte a krátce propláchněte studenou vodou, ať se neslepí. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a krátce orestujte mrkev na tenké nudličky a bílou část jarní cibulky. Přidejte nudle, mungo klíčky a krémovou omáčku. Vmíchejte část pečené dýně a prohřejte, aby se vše hezky obalilo.

    3. Dochucení a servírování

    Odstavte pánev a ochutnejte. Když je to moc hutné, přidejte lžíci vody; když chcete víc řízu, přidejte limetku. Podávejte s kostičkami/ kousky pečené dýně navrch, posypte koriandrem a dýňovými semínky. Zakápněte chilli olejem (podle odvahy) a přidejte měsíčky limetky na vymačkání. Tip: místo arašídového krému klidně použijte mandlový.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42372##

    Vyzkoušejte další variace

    • V hlavní roli mandle: Místo arašídového krému (másla) dejte mandlový.
    • Finální křup: Dýňová semínka můžete krátce nasucho opražit a osolit.

    Další recepty
    s Pad thai omáčkou Group 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-42114##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42209##
    Pečený květák v troubě: Korma s pečeným květákovým steakem a rýží

    Pečený květák v troubě: Korma s pečeným květákovým steakem a rýží

     
    Obrázek receptu

    Zdravé a lehké jídlo, které trouba upeče za vás. Květák plný vitamínů v kombinaci s jemnou omáčkou vytvoří nutričně nabitý pokrm. Užijte si bleskovou přípravu a čistou chuť exotiky bez námahy.

    Suroviny  porce Group 1608

    5+2 tipy, jak využít zbytek Korma Indická kari omáčka

    Zjistit více

    Recept na pečený květák v troubě
    s korma kari omáčkou ve 3 krocích:

    1. Upečte květák a uvařte rýži

    Troubu předehřejte na 200 °C. Květák očistěte a nakrájejte na silné „steaky“ (cca 2 cm). Smíchejte 2 lžíce Korma kari, 2 lžíce kokosového oleje, kurkumu, uzenou papriku a sůl. Marinádou potřete květák z obou stran. Pečte asi 20 minut, v polovině otočte. Mezitím rýži propláchněte a uvařte.

    2. Krémová korma omáčka

    Na pánvi rozehřejte 1 lžíci kokosového oleje. Přidejte sklenici Korma kari Živina a kokosové mléko. Míchejte, ať se omáčka spojí do hladka, a nechte ji 5 minut jemně probublávat na mírném ohni. Když je moc hustá, přidejte lžíci vody; když je moc řídká, ještě chvilku provařte bez pokličky.

    3. Naservírujte a dolaďte

    Na talíř dejte rýži, navrch položte květákový steak a štědře přelijte korma omáčkou. Ozdobte čerstvým koriandrem a zakápněte citronovou šťávou – udělá to hezky svěží kontrast ke krémové omáčce. Podávejte hned.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42314##

    Vyzkoušejte další variace

    • Extra tip: Steaky krájejte opravdu silné (cca 2 cm), tenké se lámou.
    • Křup: Na finále je top křupavý kontrast: opražené kešu nebo sezam.

    Další recepty
    s Korma kari omáčkou Group 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-42121##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42213##
    Květák pečený v troubě s hoisin glazurou, limetkou, arašídy a zeleninovým kuskusem

    Květák pečený v troubě s hoisin glazurou, limetkou, arašídy a zeleninovým kuskusem

     
    Obrázek receptu

    Pečený květák v hoisin glazuře doplněný svěžím zeleninovým kuskusem. Recept s výraznou chutí, který si žádá čas v troubě, ale odmění vás kontrastem sladko-slaných tónů a křupavých detailů.

    Suroviny  porce Group 1608

    5+2 tipy, jak využít zbytek Hoisin omáčky

    Zjistit více

    Recept na květák pečený v troubě
    s hoisin glazurou ve 3 krocích:

    1. Upečte květák do zlatova a připravte glazuru

    Troubu předehřejte na 200 °C. Květák rozeberte na menší růžičky. V míse je promíchejte s 2 lžícemi oleje, solí, pepřem a uzenou paprikou. Rozprostřete na plech do jedné vrstvy (ať se peče, ne dusí) a dejte péct na 15 minut. Mezitím si připravte glazuru: v misce rozmíchejte Hoisin omáčku, limetku, med/javor, prolisovaný česnek a sezamový olej.

    2. Obalte glazurou a zkaramelizujte

    Plech vytáhněte a květák důkladně obalte hoisin glazurou. Vraťte zpět do trouby na dalších cca 20 minut. V půlce pečení květák promíchejte, aby se omáčka chytla ze všech stran. Hotovo je ve chvíli, kdy glazura zhoustne, lepí se na růžičky a okraje jsou tmavší a voňavě karamelové.

    3. Kuskus + finále na talíři

    Kuskus dejte do mísy, osolte a zakápněte olivovým olejem. Zalijte 180–200 ml horké vody nebo vývaru, přikryjte a nechte 5 minut stát. Pak načechrejte vidličkou. Vmíchejte najemno nakrájenou mrkev, papriku a jarní cibulku, dosolte a dopepřete. Na talíř dejte kuskus, navrch lepkavý květák. Posypte arašídy, přidejte jarní cibulku, zakápněte chilli olejem a vymačkejte limetku.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42318##

    Další recepty
    s Hoisin omáčkou Group 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-42215##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42209##
    Paneer tikka masala s rýží

    Paneer tikka masala s rýží

     
    Obrázek receptu

    Lahodný lehký chod plný vápníku a bílkovin hotový do 15 minut. Jemná omáčka se sýrem panýr tvoří nutričně vyvážené jídlo, které vás nabije energií. Užijte si bleskový a zdravý nádech Indie u vás doma.

    Suroviny  porce Group 1608

    5+2 tipy, jak využít zbytek Tikka Masala Indická omáčka

    Zjistit více

    Recept na paneer tikka masala
    s rýží ve 3 krocích:

    1. Rýže a panýr dozlatova

    Uvařte rýži – ideálně v rýžovaru v poměru 1:1 s vodou (nebo v hrnci podle obalu). Mezitím nakrájejte panýr na kostky. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje a panýr opékejte asi 5 minut, aby chytil zlatou kůrku. Hotový panýr nechte v pánvi, bude se rovnou spojovat s omáčkou.

    2. Omáčka + smetana, krátce povařit

    K opečenému panýru přilijte celou omáčku Tikka Masala Živina a přiveďte ji jen k mírnému varu. Vmíchejte 200 ml kokosového mléka nebo smetany a vařte zhruba 5 minut, aby se chutě propojily a omáčka zjemnila. Chcete víc „rajčatově“? Přidejte velkou lžíci rajčatového protlaku a už jen krátce provařte.

    3. Servírujte a dolaďte chuť

    Na talíř nebo do misky dejte porci rýže. Navrch dejte panýr v omáčce a posypte čerstvým koriandrem. Pokud máte naan, krátce ho nahřejte nasucho na pánvi a podávejte bokem na vytírání omáčky. Tip na extra jemný finiš: po vypnutí plotny vmíchejte do omáčky lžičku másla.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42323##

    Vyzkoušejte další variace

    • Panýr opékejte do zlatova: drží tvar a chutná víc „oříškově“.
    • Omáčku vařte jen mírně: smetana zůstane hladká a krémová. Rajčatový protlak přidá „víc omáčky“ bez složitostí.
    • Naan nahřejte nasucho: je pružný a krásně saje omáčku.

    Další recepty
    s Tikka masala kari omáčkou Group 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-42212##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42213##
    Teriyaki tofu udon nudle

    Teriyaki tofu udon nudle

     
    Obrázek receptu

    Rychlé asijské jídlo z jedné pánve, hotové do 15 minut. Udon nudle s opečeným tofu a zeleninou jsou lehké a chuťově vyvážené. Díky teriyaki omáčce Živina připravíte jídlo plné barev a chuti i v nabitém dni.

    Suroviny  porce Group 1608

    6 tipů, jak využít zbytek Teriyaki omáčky

    Zjistit více

    Recept na teriyaki tofu udon
    nudle ve 3 krocích:

    1. Připravte nudle, opečte tofu

    Udon nudle dejte do mísy, zalijte vroucí vodou a nechte cca 10 min změknout. Mezitím tofu dobře osušte a nakrájejte na kostky. Na pánvi rozpalte trochu oleje a tofu opékejte asi 5 min dozlatova. Jarní cibulku rozdělte: bílou část si připravte do pánve, zelenou nechte na ozdobu.

    2. Zelenina + omáčka v jedné pánvi

    K tofu přidejte nakrájenou červenou cibuli, papriky a bílou část jarní cibulky. Krátce restujte, aby zelenina změkla jen lehce a zůstala šťavnatá. Nudle sceďte, přihoďte do pánve a přilijte celou Teriyaki omáčku Živina. Promíchejte a nechte asi 5 min provařit na mírném ohni, ať se vše hezky obalí.

    3. Dozdobte a servírujte

    Rozdělte do misek. Navrch dejte zelenou část jarní cibulky a posypte sezamem.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42230##

    Jak připravit: Teriyaki udon nudle

    Vyzkoušejte další variace

    • Chcete víc „wow“ bez práce? Přidejte na talíři lžičku sezamového oleje nebo hrst nasekaných arašídů. A pokud máte po ruce kimchi, dejte ho bokem – kyselost krásně vyváží teriyaki sladko-slanou chuť.

    Další recepty
    s teriyaki omáčkou Group 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-42125##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42209##
    Jednoduché udon nudle s hoisin omáčkou

    Jednoduché udon nudle s hoisin omáčkou

     
    Obrázek receptu

    Barevná asijská pánev hotová do 30 minut. Spousta křupavé zeleniny a udon nudlí tvoří lehký, vyvážený chod. Hoisin omáčka dodá plnou, lehce nasládlou chuť a jednoduchý postup vás nezdrží ani ve všední den.

    Suroviny  porce Group 1608

    5+2 tipy, jak využít zbytek Hoisin omáčky

    Zjistit více

    Recept na udon nudle s hoisin
    omáčkou ve 3 krocích:

    1. Připravte nudle a zeleninu

    Udon nudle dejte do mísy a zalijte vroucí vodou. Nechte je 10 minut změknout, pak je sceďte. Mezitím nakrájejte brokolici na malé růžičky, mrkev na tenké plátky/julienne a papriku na proužky. Jarní cibulku rozdělte: bílou část nakrájejte na kolečka, zelenou si nechte na finále.

    2. Opečte křupavou zeleninu

    Rozpalte velkou pánev nebo wok a přidejte trochu oleje. Hoďte na pánev brokolici, mrkev, papriku a bílou část jarní cibulky. Restujte zprudka 3–5 minut, ať zelenina chytne barvu, ale zůstane křupavá. Když se začne připalovat, přidejte lžíci vody a promíchejte.

    3. Hoisin + promíchat a servírovat

    K zelenině přidejte scezené udon nudle a vlijte celou Hoisin omáčku Živina. Důkladně promíchejte, aby se nudle obalily, a nechte 5 minut společně provařit. Ochutnejte: chcete-li víc slanosti, přidejte trochu sójové omáčky Živina. Podávejte posypané sezamem a zelenou částí jarní cibulky.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42214##

    Video recept: Udon nudle s hoisin omáčkou

    Další recepty
    s Hoisin omáčkou Group 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-42215##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42213##
    Těstoviny s rajčatovou omáčkou

    Těstoviny s rajčatovou omáčkou

     
    Obrázek receptu

    Jednoduché těstoviny, které máte hotové raz dva. Lehká rajčatová omáčka, česnek a čerstvá bazalka vytvoří svěží jídlo, které zasytí a nezatíží. Ideální volba pro rychlý oběd i večeři.

    Suroviny  porce Group 1608

    5+1 tip, jak využít zbytek Italské rajčatové omáčky

    Zjistit více

    Recept na těstoviny s rajčatovou
    omáčkou ve 3 krocích:

    1. Uvařte těstoviny al dente

    Dejte vařit velký hrnec vody a pořádně ho osolte. Uvařte těstoviny podle obalu na al dente. Než je scedíte, naberte si stranou hrnek škrobové vody z vaření (bude se hodit na doladění omáčky). Těstoviny sceďte ideálně tak, aby na nich zůstala trocha vody – omáčka se pak líp chytí.

    2. Česnek, rajčata, omáčka

    Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Přidejte jemně nasekaný česnek a jen krátce ho rozvoňte (ať nezhořkne). Vsypte cherry rajčata a 1–2 minuty je orestujte, aby pustila šťávu, ale držela tvar. Přilijte Rajčatovou omáčku italskou Živina, promíchejte a nechte cca 5 minut jemně probublávat.

    3. Promíchat a dochutit

    Do pánve přidejte uvařené těstoviny a pořádně promíchejte, ať se vše obalí. Když je omáčka moc hustá, přilijte po lžících vodu z těstovin, dokud nebude krásně vláčná. Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem. Naservírujte, posypte parmazánem, přidejte bazalku a zakápněte olivovým olejem.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42216##

    Video recept: Těstoviny s rajčaty

    Vyzkoušejte další variace

    • Pomodoro stojí na jednoduchosti: rajčata + olivový olej + česnek + bazalka, s parmazánem podle chuti. Škrobová voda z těstovin je nejrychlejší trik, jak omáčku zjemnit a přilepit na nudle. Bazalku dejte až na konec (zůstane voňavá a svěží)

    Další recepty
    s rajčatovou omáčkou Group 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-42217##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42218##
    Cizrnové korma kari s květákem

    Cizrnové korma kari s květákem

     
    Obrázek receptu

    Vyzkoušejte exoticky laděné kari hotové za 30 minut. Cizrna s květákem přirozeně doplní vlákninu i rostlinné bílkoviny a krémová omáčka zajistí plnou, vyváženou chuť bez složitostí.

    Suroviny  porce Group 1608

    5+2 tipy, jak využít zbytek Korma Indické kari omáčky

    Zjistit více

    Recept na květákové korma
    kari s cizrnou ve 3 krocích:

    1. Připravte rýži a květák

    Uvařte rýži (ideálně v rýžovaru v poměru 1:1 s vodou). Květák rozeberte na menší růžičky a povařte je asi 5 minut v osolené vodě, ať lehce změknou, ale nerozpadnou se. Cizrnu sceďte a krátce propláchněte.

    2. Orestujte a připravte omáčku

    Na pánvi rozehřejte 1 lžíci kokosového oleje. Přidejte květák a cizrnu a 5 minut restujte, ať chytnou barvu a vůni. Přilijte Korma kari Živina, promíchejte a přiveďte k mírnému varu. Vmíchejte kokosové mléko a ještě 5 minut provařte do krémova.

    3. Naservírujte a dolaďte

    Na talíř nebo do misky dejte rýži a navrch korma omáčku s květákem a cizrnou. Ozdobte čerstvým koriandrem. Na konci dolaďte chutě: sůl a pepř podle potřeby, pár kapek citronu pro svěžest. Podávejte hned – nejlepší je, když je omáčka ještě horká.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42208##

    Video recept: Květákové korma

    Vyzkoušejte další variace

    • Něco extra: Pro křupavý efekt můžete přidat hrst opražených kešu.
    • Ideální příloha: Servírování „klasika“ - rýže, ale klidně i placky (naan/poori) podle toho, co máte doma.

    Další recepty
    s Korma indickou kari omáčkouGroup 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-42121##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42192##

    Ovládací prvky výpisu

    46 položek celkem
    Nahoru