Více
    Měna
    CZK
    Jazyk
    Čeština
    Registrace
    Domů / Recepty / Vegetariánské recepty

    Vegetariánské recepty, Strana 2

    Výpis článků

    Glazovaná zelenina s teriyaki glazé a bylinkovým cottage dipem

    Glazovaná zelenina s teriyaki glazé a bylinkovým cottage dipem

     
    Glazovaná zelenina s bylinkovým cottage dipem

    Karamelizovaná zelenina s teriyaki glazé a krémový cottage dip s bylinkami. Jednoduché, barevné jídlo, které zasytí příjemně lehce a skvěle doplní i každodenní menu.

    Suroviny  porce Group 1608

    • 1 plech sezónní zeleniny (např. dýně Hokkaido, batáty, cuketa, lilek, paprika, pórek, červená řepa)
    • 2–3 lžíce Teriyaki glazé Živina
    • 1 kelímek cottage cheese
    • 2–3 lžičky Bazalkové pesto Živina (nebo čerstvé bylinky)
    • 2 lžíce majonézy
    • 2 stroužky česneku
    • 1 lžíce olivového oleje
    • 2 lžíce citronové šťávy

    Recept na glazovanou zeleninu s bylinkovým
    cottage dipem ve 3 krocích:

    1. Zeleninu nakrájejte a dejte péct

    Troubu předehřejte na 170 °C. Zeleninu umyjte a nakrájejte na plátky cca 1 cm nebo hranolky (držte podobnou velikost, ať se peče rovnoměrně). Plech vyložte papírem, lehce potřete olivovým olejem a zeleninu rozprostřete do jedné vrstvy. Pečte cca 30 minut do změknutí.

    2. Glazujte a dopékejte do lesku

    Plech vytáhněte, zeleninu potřete Teriyaki glazé Živina (nejlépe mašlovačkou nebo lžící po částech). Vraťte do trouby a pečte ještě maximálně 10 minut – glazé se zatáhne, zkaramelizuje a zelenina bude krásně lesklá a voňavá.

    3. Krémový dip a servírování

    Cottage rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přidejte bazalkové pesto Živina (nebo bylinky), majonézu, prolisovaný česnek a citronovou šťávu. Krátce promixujte a ochutnejte. Pečenou zeleninu podávejte ještě teplou na velké míse s mističkou dipu uprostřed. Skvělé s křupavým chlebem nebo pita plackami.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42695##

    Vyzkoušejte další variace

    • Správný lesk: Teriyaki glazé přidávejte vždy až ke konci pečení, aby se nepřepálilo.
    • Křupnutí navíc: Na talíři posypte sezamem nebo jarní cibulkou.
    • Bylinková obměna: Místo bazalkového pesta zkuste pažitku, kopr nebo petržel.
    • Lehčí varianta: Majonézu v dipu nahraďte bílým jogurtem.

    Nejčastější dotazy

    Ideální je kombinace kořenové a šťavnatější zeleniny – dýně, batáty, cuketa, lilek nebo paprika. Důležité je krájet ji na podobně velké kusy.

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42125##
    Jana Janďourková

    Autor receptu

    Jana Janďourková

    Průvodkyně chutí Živiny

    Mexické burrito s kimchi, rýží a fazolemi

    Mexické burrito s kimchi, rýží a fazolemi

     
    Mexické burrito s rýží, fazolemi a kimchi

    Rychlé burrito s rýží, fazolemi a kimchi nabízí lehčí alternativu klasických burrit. Bez smažení a bez masa, přesto chuťově výrazné a syté – ideální oběd, který nezatíží.

    Suroviny  porce Group 1608

    Recept na Mexické burrito s rýží, fazolemi
    a kimchi ve 3 krocích:

    1. Příprava základu na pánvi

    Na pánvi rozehřejte kapku oleje. Přidejte červenou cibuli a 2–3 minuty ji nechte zesklovatět. Vsypte scezené fazole a uvařenou jasmínovou rýži. Promíchejte, prohřejte a dochuťte jen lehce solí a pepřem – kimchi a dip pak udělají zbytek chuti. Odstavte, ať se směs nepřepéká.

    2. Kimchi jen prohřejte

    Do teplé rýžovo-fazolové směsi vmíchejte kimchi (klidně i s trochou šťávy ze skleničky). Jen krátce prohoďte 30–60 vteřin, aby se prohřálo, ale zůstalo šťavnaté a křupavé. Ochutnejte a teprve teď případně přidejte špetku soli nebo pepře. Hotovou náplň dejte stranou.

    3. Naplňte, zabalte a opečte

    Tortilu krátce nahřejte nasucho na pánvi, bude se lépe balit. Namažte ji salsou/dipem, přidejte rukolu (nebo jiný salát) a navrch teplou kimchi směs. Posypte jarní cibulkou a případně přidejte Cebollu. Okraje tortily přehněte dovnitř, spodní část zvedněte přes náplň a pevně dorolujte. Burrito opečte na pánvi spojem dolů, aby drželo, pak rozkrojte napůl.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-41605##

    Vyzkoušejte další tipy a variace

    • Opečení „spojem dolů“ je nejrychlejší trik, aby se burrito nezrádně nerozjelo.
    • Variace: přidejte avokádo, limetku nebo sezam pro extra krémovost/šmrnc (po opečení).

    FAQ

    Nepřeplňujte: náplň dejte do středu v „válci“, balení je pak čisté a pevné. Opečení „spojem dolů“ je nejrychlejší trik, aby se burrito nezrádně nerozjelo.

    Další recepty
    s Kimchi

    ##PRODUCT-WIDGETS-42238##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42209###
    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažer a šéfkuchař Živiny

    Ovocný salát s miang dresinkem a citrusy

    Ovocný salát s miang dresinkem a citrusy

     
    Ovocný salát s miang dresinkem

    Svěží ovocný salát s miang dresinkem máte hotový do 15 minut. Citrusové ovoce, bylinky a křupavé oříšky vytvoří lehké osvěžení plné vitamínů – ideální rychlá svačina i dezert.

    Suroviny  porce Group 1608

    • 3 lžíce Miang dresink
    • 2 lžíce voda
    • 1 lžíce sójová omáčka
    • 1 ks limeta
    • mango / nakrájet na kostičky
    • jahody / nakrájet (část na ozdobu)
    • 1 ks pomeranč / nakrájet na kostičky
    • 1 ks grep / nakrájet na kostičky
    • kešu zlomky nebo arašídy / na posypání
    • čerstvá máta nebo koriandr / natrhat
    • listy ledového (nebo jiného) salátu

    Recept na Ovocný salát s miang
    dresinkem ve 3 krocích:

    1. Zřeďte miang dresink

    Do velké salátové mísy dejte 3 lžíce miang dresinku. Přilijte 2 lžíce vody a 1 lžíci sójové omáčky, aby byl dresink tekutější a dobře obalil ovoce. Limetu rozkrojte a vymačkejte šťávu přímo do mísy. Všechno důkladně promíchejte, ať je dresink hladký a rovnoměrně ochucený.

    2. Přidejte ovoce, salát a bylinky

    Ovoce nakrájejte na malé kostičky: grep, pomeranč, mango a jahody (pár jahod si nechte stranou na ozdobu). Do mísy k dresinku přidejte ovoce, natrhanou mátu nebo koriandr a listy salátu: část listů nakrájejte do salátu, část nechte vcelku na servírování. Nakonec přisypte kešu zlomky nebo arašídy a všechno znovu pořádně promíchejte.

    3. Naservírujte a posypte křupáním

    Na dno hlubokého talíře (nebo misky) rozložte celé listy salátu jako „podložku“. Navrch dejte promíchaný citrusový miang salát a ještě jednou posypte kešu nebo arašídy, aby to hezky křuplo. Dozdobte odloženými jahodami. Pokud chcete víc „wow“ efektu, přidejte navrch i kokosové lupínky. Podávejte hned, ať je salát svěží a šťavnatý.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42681##

    Jak připravit: Ovocný salát s miang dresinkem

    Vyzkoušejte extra tipy

    • Krájejte všechno na podobnou velikost – lépe se to jí a chutě se promíchají.
    • Oříšky krátce opražte nasucho na pánvi – chuť vyskočí o level.
    • Bylinky trhejte, nekrájejte – zůstanou voňavé a neztmavnou.
    • Servírujte hned po promíchání, ať salát nezvadne.

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42192##
    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažer a šéfkuchař Živiny

    Křupavý květák z trouby s čipotlovou omáčkou

    Křupavý květák z trouby s čipotlovou omáčkou

     
    Křupavý květák z trouby s čipotlovou omáčkou

    Pečený květák s čipotlovou omáčkou má výraznou chuť a příjemnou křupavost. Lehké bezmasé jídlo, které zasytí díky vláknině a tukům z oleje a semínek – perfektní volba na oběd nebo večeři, když chcete na talíři změnu.

    Suroviny  porce Group 1608

    Recept na křupavý květák z trouby
    s čipotlovou omáčkou ve 3 krocích:

    1. Předvařte květák

    Odstraňte listy, květák opláchněte a dejte vařit do osolené vody. Povařte cca 5 minut – má jen trochu změknout, ne rozvařit. Vyjměte ho děrovanou naběračkou a nechte dobře okapat. Mezitím předehřejte troubu na 170 °C a připravte plech (stačí pečicí papír).

    2. Marináda a pečení dozlatova

    V misce smíchejte čipotlovou omáčku se 2 lžícemi olivového oleje. Květák osušte (čím sušší, tím lepší kůrka) a marinádu na něj poctivě rozetřete ze všech stran. Dejte na plech a pečte asi 40 minut, dokud nebude na povrchu křupavý a zlatohnědý.

    3. Křupavý posyp a servírování

    Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Přidejte česnek, šalotku a papriku a orestujte do měkka. Vsypte semínka nebo oříšky a míchejte, až budou zlaté a voňavé. Nakonec přidejte petržel a už jen krátce prohoďte. Na talíř rozetřete jogurt, položte pečený květák, posypte směsí, pokapejte tahini a dochuťte solí a pepřem.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42768##

    Vyzkoušejte další variace

    • Servírování: Jogurt zjemní pálivost čipotlu, tahini přidá krémovou „oříškovost“.
    • Posyp: Semínka/oříšky opékejte jen do vůně – jakmile moc ztmavnou, rychle hořknou.
    • Extra křup: Květák před marinováním opravdu dobře osušte – udělá to lepší kůrku.
    • Obměna: Zkuste místo petržele koriandr nebo jarní cibulku (na talíři).

    Nejčastější dotazy

    Předvaření zajistí, že bude uvnitř krásně měkký a v troubě už se jen dopeče do křupava na povrchu.

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42769##
    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažer a šéfkuchař Živiny

    Máslové udon nudle se shiitake pestem a tofu

    Máslové udon nudle se shiitake pestem a tofu

     
    Obrázek receptu

    Krémové udon nudle s pestem shiitake hotové do 30 minut, připravené z jedné pánve. Máslo a tofu vytvoří plnou, vyváženou chuť bez složité přípravy. Ideální volba, když chcete rychlé a poctivé jídlo.

    Suroviny  porce Group 1608

    • 4 lžíce Pesto shiitake Živina
    • 200 g tofu natural nebo uzené
    • 400 g udon nudlí
    • 1 lžička kukuřičného škrobu
    • 1 lžička sezamových semínek
    • 2 lžíce másla
    • 2 ks jarní cibulka
    • 2 lžičky limetkové šťávy
    • 1 lžička sezamového oleje
    • 1 hrst špenátu
    • chilli olej (na podávání)
    • slunečnicová nebo sezamová semínka (na podávání)

    Recept na máslové shiitake udon nudle
    s tofu ve 3 krocích:

    1. Nudle a tofu připravte dopředu

    Udon nudle dejte do mísy, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut změknout. Zatím tofu nahrubo nastrouhejte a v dlaních jemně vymačkejte přebytečnou vodu. V misce tofu promíchejte s kukuřičným škrobem a sezamovými semínky, ať se hezky obalí. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka a oddělte bílou část (do pánve) a zelenou (na finále).

    2. Máslo + pesto = krémová omáčka

    Na velké pánvi rozpusťte máslo. Přidejte obalené tofu a krátce ho orestujte, aby se začalo chytat do zlatova. Přisypte bílou část jarní cibulky. Vmíchejte shiitake pesto, limetkovou šťávu, sezamový olej a špenát. Naberte pár lžic vody z nudlí a vlijte do pánve – promíchejte, až vznikne lesklá krémová emulze.

    3. Vmíchejte nudle a dozdobte

    Sceďte nudle (trochu vody si nechte) a dejte je do pánve. Důkladně promíchejte, aby se udon obalily omáčkou. Když je to hutné, přidejte ještě lžíci vody z nudlí. Ochutnejte a případně přidejte pár kapek limetky. Podávejte hned: navrch dejte zelenou část jarní cibulky, semínka a chilli olej podle chuti. Mňam.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42376##

    5 + 1 tip, jak využít zbytek Pesta shiitake

    Zjistit více

    Další recepty s Shiitake pestem

    ##PRODUCT-WIDGETS-42123##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42380##

    Podpořte chuť správným vybavením

    ##PRODUCT-WIDGETS-43148##

    Jana Janďourková

    Autor receptu

    Jana Janďourková

    Průvodkyně chutí Živiny

    Tofu na paprice s noky do 15 minut

    Tofu na paprice s noky do 15 minut

     
    Obrázek receptu

    Bleskový oběd, který má styl. Krémová klasika ve vegetariánské podobě hotová do 15 minut – zasytí, nezatíží a potěší chutí poctivé kuchyně. Ideální volba, když chcete jíst dobře i ve dnech, kdy není čas.

    Suroviny  porce Group 1608

    • 1 ks Omáčka Na paprice Živina
    • 200 ml smetana ke šlehání nebo vegan smetana
    • 200 g tofu (nebo žampiony)
    • 400 g noky
    • 1 lžíce řepkový olej
    • dle chuti čerstvé bylinky (např. petržel)
    • sůl
    • dle pepř

    Recept na tofu na paprice
    s noky ve 3 krocích:

    1. Noky uvařte, tofu opečte

    Dejte vařit hrnec vody a osolte ji. Noky uvařte podle návodu a sceďte. Mezitím na pánvi rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje. Tofu dobře osušte, nakrájejte na kousky a opékejte zhruba 7 minut dozlatova. Chcete variantu bez tofu? Stejně opečte nakrájené žampiony.

    2. Omáčka + smetana, krátce provařit

    K opečenému tofu nalijte celou Omáčku Na paprice Živina a přiveďte k mírnému varu. Vmíchejte celých 200 ml smetany a vařte ještě asi 5 minut, aby omáčka zhoustla a spojila se. Ochutnejte a podle potřeby doladíte špetkou soli nebo pepře (často už stačí jen pepř).

    3. Servírujte s bylinkami navrch

    Noky rozdělte na talíře a přelijte horkou paprikovou omáčkou s tofu. Posypte čerstvými bylinkami, nejlíp nasekanou petrželí. Podávejte hned, dokud je omáčka krásně krémová.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42375##

    5 tipů, jak využít zbytek Omáčky na paprice

    Zjistit více

    Vyzkoušejte další variace

    • Kvalitní příprava: Tofu před opékáním opravdu osušte: udělá kůrku, ne „dušení“.
    • Vařte omáčku jen mírně: smetana zůstane hladká a nesrazí se.
    • Pikantní varianta: špetka pálivé papriky nebo kajenského pepře. Pokud chcete slavnostnější verzi, přidejte k omáčce (nebo do sklenky k jídlu) suché bílé víno.

    Další recepty
    s Na paprice omáčkou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42379##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42200##
    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažer a šéfkuchař Živiny

    Vegetariánské Pad Thai s pečenou dýní a arašídy

    Vegetariánské Pad Thai s pečenou dýní a arašídy

     
    Obrázek receptu

    Netradiční varianta asijské klasiky hotová do 45 minut. Pečená dýně, rýžové nudle a arašídová omáčka vytvoří chuťově bohaté jídlo, které zasytí a přitom nepůsobí těžce. Recept pro chvíle, kdy máte čas a chuť vařit trochu jinak.

    Suroviny  porce Group 1608

    • 400 g hokkaido nebo máslové dýně
    • 2 lžíce oleje
    • sůl
    • pepř
    • 1 lžička uzené papriky
    • 160 g rýžových nudlí
    • 6 lžic Pad thai omáčky Živina
    • 2 lžíce arašídového krému Živina
    • 1 lžíce limetkové šťávy
    • 1 hrst mungo klíčků
    • 1 ks mrkev
    • 1 ks jarní cibulka
    • 1 lžíce chilli oleje
    • koriandr na podávání
    • dýňová semínka na podávání
    • 1 ks limetka na podávání

    Recept na vegetariánské pad thai
    s pečenou dýní ve 3 krocích:

    1. Upečte dýni a připravte omáčku

    Troubu předehřejte na 200 °C. Dýni nakrájejte na tenké plátky nebo hranolky, dejte na plech, osolte, opepřete, posypte uzenou paprikou a zakápněte 2 lžícemi oleje. Pečte 20–25 minut, až lehce zkaramelizuje. Mezitím v misce rozmíchejte Pad thai omáčku s arašídovým krémem, limetkou a trochou vody do krémové konzistence.

    2. Nudle + rychlé restování

    Rýžové nudle uvařte ve vroucí vodě asi 5 minut (nebo podle návodu), sceďte a krátce propláchněte studenou vodou, ať se neslepí. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a krátce orestujte mrkev na tenké nudličky a bílou část jarní cibulky. Přidejte nudle, mungo klíčky a krémovou omáčku. Vmíchejte část pečené dýně a prohřejte, aby se vše hezky obalilo.

    3. Dochucení a servírování

    Odstavte pánev a ochutnejte. Když je to moc hutné, přidejte lžíci vody; když chcete víc řízu, přidejte limetku. Podávejte s kostičkami/ kousky pečené dýně navrch, posypte koriandrem a dýňovými semínky. Zakápněte chilli olejem (podle odvahy) a přidejte měsíčky limetky na vymačkání. Tip: místo arašídového krému klidně použijte mandlový.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42372##

    5 tipů, jak využít zbytek Pad Thai omáčky

    Zjistit více

    Vyzkoušejte další variace

    • V hlavní roli mandle: Místo arašídového krému (másla) dejte mandlový.
    • Finální křup: Dýňová semínka můžete krátce nasucho opražit a osolit.

    Další recepty s Pad thai omáčkou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42114##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42209##

    Podpořte chuť správným vybavením

    ##PRODUCT-WIDGETS-43148##

    Jana Janďourková

    Autor receptu

    Jana Janďourková

    Průvodkyně chutí Živiny

    Pečený květákový steak s korma kari a rýží

    Pečený květákový steak s korma kari a rýží

     
    Obrázek receptu

    Zdravé a lehké jídlo, které trouba upeče za vás. Květák plný vitamínů v kombinaci s jemnou omáčkou vytvoří nutričně nabitý pokrm. Užijte si bleskovou přípravu a čistou chuť exotiky bez námahy.

    Balíček k tomuto receptu

    [meal-cards SADA-17]

    Suroviny  porce Group 1608

    Recept na pečený květák v troubě
    s korma kari omáčkou ve 3 krocích:

    1. Upečte květák a uvařte rýži

    Troubu předehřejte na 200 °C. Květák očistěte a nakrájejte na silné „steaky“ (cca 2 cm). Smíchejte 2 lžíce Korma kari, 2 lžíce kokosového oleje, kurkumu, uzenou papriku a sůl. Marinádou potřete květák z obou stran. Pečte asi 20 minut, v polovině otočte. Mezitím rýži propláchněte a uvařte.

    2. Krémová korma omáčka

    Na pánvi rozehřejte 1 lžíci kokosového oleje. Přidejte sklenici Korma kari Živina a kokosové mléko. Míchejte, ať se omáčka spojí do hladka, a nechte ji 5 minut jemně probublávat na mírném ohni. Když je moc hustá, přidejte lžíci vody; když je moc řídká, ještě chvilku provařte bez pokličky.

    3. Naservírujte a dolaďte

    Na talíř dejte rýži, navrch položte květákový steak a štědře přelijte korma omáčkou. Ozdobte čerstvým koriandrem a zakápněte citronovou šťávou – udělá to hezky svěží kontrast ke krémové omáčce. Podávejte hned.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42314##

    5+2 tipy, jak využít zbytek Korma Indická kari omáčka

    Zjistit více

    Vyzkoušejte další variace

    • Extra tip: Steaky krájejte opravdu silné (cca 2 cm), tenké se lámou.
    • Křup: Na finále je top křupavý kontrast: opražené kešu nebo sezam.

    Další recepty
    s Korma kari omáčkou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42121##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42213##
    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažer a šéfkuchař Živiny

    Květák pečený v troubě s hoisin glazurou, limetkou, arašídy a zeleninovým kuskusem

    Květák pečený v troubě s hoisin glazurou, limetkou, arašídy a zeleninovým kuskusem

     
    Obrázek receptu

    Pečený květák v hoisin glazuře doplněný svěžím zeleninovým kuskusem. Recept s výraznou chutí, který si žádá čas v troubě, ale odmění vás kontrastem sladko-slaných tónů a křupavých detailů.

    Suroviny  porce Group 1608

    • 1 ks menší květák
    • 2 lžíce oleje
    • sůl
    • pepř
    • 1 lžička uzené papriky
    • 8 lžic Hoisin omáčky Živina
    • 1 lžíce limetkové šťávy
    • 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
    • 1 stroužek česneku
    • 1 lžička sezamového oleje
    • 150 g kuskusu
    • 180–200 ml horké vody nebo vývaru
    • 1 lžíce olivového oleje
    • 1 ks mrkev
    • 1/2 ks červené papriky
    • 1 ks jarní cibulka
    • arašídy na podávání
    • limetka na podávání
    • chilli olej na podávání

    Recept na květák pečený v troubě
    s hoisin glazurou ve 3 krocích:

    1. Upečte květák do zlatova a připravte glazuru

    Troubu předehřejte na 200 °C. Květák rozeberte na menší růžičky. V míse je promíchejte s 2 lžícemi oleje, solí, pepřem a uzenou paprikou. Rozprostřete na plech do jedné vrstvy (ať se peče, ne dusí) a dejte péct na 15 minut. Mezitím si připravte glazuru: v misce rozmíchejte Hoisin omáčku, limetku, med/javor, prolisovaný česnek a sezamový olej.

    2. Obalte glazurou a zkaramelizujte

    Plech vytáhněte a květák důkladně obalte hoisin glazurou. Vraťte zpět do trouby na dalších cca 20 minut. V půlce pečení květák promíchejte, aby se omáčka chytla ze všech stran. Hotovo je ve chvíli, kdy glazura zhoustne, lepí se na růžičky a okraje jsou tmavší a voňavě karamelové.

    3. Kuskus + finále na talíři

    Kuskus dejte do mísy, osolte a zakápněte olivovým olejem. Zalijte 180–200 ml horké vody nebo vývaru, přikryjte a nechte 5 minut stát. Pak načechrejte vidličkou. Vmíchejte najemno nakrájenou mrkev, papriku a jarní cibulku, dosolte a dopepřete. Na talíř dejte kuskus, navrch lepkavý květák. Posypte arašídy, přidejte jarní cibulku, zakápněte chilli olejem a vymačkejte limetku.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42318##

    5+2 tipy, jak využít zbytek Hoisin omáčky

    Zjistit více

    Další recepty s Hoisin omáčkou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42215##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42209##
    Jana Janďourková

    Autor receptu

    Jana Janďourková

    Průvodkyně chutí Živiny

    Paneer tikka masala s rýží a krémovou omáčkou

    Paneer tikka masala s rýží a krémovou omáčkou

     
    Obrázek receptu

    Lahodný lehký chod plný vápníku a bílkovin hotový do 15 minut. Jemná omáčka se sýrem panýr tvoří nutričně vyvážené jídlo, které vás nabije energií. Užijte si bleskový a zdravý nádech Indie u vás doma.

    Suroviny  porce Group 1608

    Recept na paneer tikka masala
    s rýží ve 3 krocích:

    1. Rýže a panýr dozlatova

    Uvařte rýži – ideálně v rýžovaru v poměru 1:1 s vodou (nebo v hrnci podle obalu). Mezitím nakrájejte panýr na kostky. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje a panýr opékejte asi 5 minut, aby chytil zlatou kůrku. Hotový panýr nechte v pánvi, bude se rovnou spojovat s omáčkou.

    2. Omáčka + smetana, krátce povařit

    K opečenému panýru přilijte celou omáčku Tikka Masala Živina a přiveďte ji jen k mírnému varu. Vmíchejte 200 ml kokosového mléka nebo smetany a vařte zhruba 5 minut, aby se chutě propojily a omáčka zjemnila. Chcete víc „rajčatově“? Přidejte velkou lžíci rajčatového protlaku a už jen krátce provařte.

    3. Servírujte a dolaďte chuť

    Na talíř nebo do misky dejte porci rýže. Navrch dejte panýr v omáčce a posypte čerstvým koriandrem. Pokud máte naan, krátce ho nahřejte nasucho na pánvi a podávejte bokem na vytírání omáčky. Tip na extra jemný finiš: po vypnutí plotny vmíchejte do omáčky lžičku másla.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42323##

    5+2 tipy, jak využít zbytek Tikka Masala Indická omáčka

    Zjistit více

    Vyzkoušejte další variace

    • Panýr opékejte do zlatova: drží tvar a chutná víc „oříškově“.
    • Omáčku vařte jen mírně: smetana zůstane hladká a krémová. Rajčatový protlak přidá „víc omáčky“ bez složitostí.
    • Naan nahřejte nasucho: je pružný a krásně saje omáčku.

    Další recepty
    s Tikka masala kari omáčkou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42212##

    Bude vám také chutnat

    ##PRODUCT-WIDGETS-42213##
    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažer a šéfkuchař Živiny

    Ovládací prvky výpisu

    51 položek celkem
    Nahoru