Dlouhozrnná rýže jasmínová patří mezi seté rýže a můžeme ji zařadit mezi nejznamější druhy na světě. Jasmínová rýže je po uvaření mírně lepkavá a nasládlá. 

Před přípravnou rýži několikrát propláchněte, třeba i 5x dokud se neztratí zakalená voda. Propláchnutou rýži nasypte do hrnce a zalijte vroucí vodou. Na 1 hrnek rýže dejte 1,5 hrnku vody. Po zalití vodou rýži promíchejte tak, aby se odlepila ode dna a přiveďte k varu, pak už rýži nemíchejte a nechte ji vařit pozvolna asi 10 až 15 minut pod pokličkou. V Asii rýži při vaření většinou nesolí, pokud ale preferujete slanou chuť rýže, osolte ji. My ji solíme až uvařenou.

Na jednu porci použijte cca 80 g rýže.