Novinky

Thajské zelené kari s marinovaným kuřecím masem a rýží

13.1.2026

Recept pro ty, kteří si chtějí vaření opravdu užít. Marinované kuřecí maso, voňavé kari a čerstvá zelenina dají vzniknout plnému a vrstevnatému jídlu, které stojí za trochu plánování. Ideální volba, když máte čas vařit s chutí.

Suroviny porce

400 g kuřecí stehna
1 lžíce Thajské zelené kari Živina (do marinády)
1 lžíce rybí omáčka
1 lžíce limetková šťáva (do marinády)
1 stroužek česnek (nasekaný)
1 sklenice Thajské zelené kari Živina (do omáčky)
1 l kokosové mléko
1 ks lilek
1 ks cuketa
2 ks červená paprika
400 g jasmínová rýže
dle chuti čerstvá bazalka nebo koriandr
limetka na zakápnutí

5 tipů, jak využít zbytek Thajského zeleného kari

Zjistit více

Recept na thajské zelené kari s marinovaným kuřecím
masem a rýží ve 3 krocích:

1. Naložte kuře a dejte vařit rýži

Smíchejte 1 lžíci zeleného kari Živina, rybí omáčku, limetkovou šťávu a nasekaný česnek. Kuřecí stehna nakrájejte na plátky, promíchejte s marinádou a dejte odležet aspoň 2 hodiny (ideálně přes noc) do lednice. Před vařením propláchněte jasmínovou rýži, dokud voda není čirá, a uvařte ji v rýžovaru v poměru 1:1 (rýže:voda).

2. Opečte kuře a udělejte omáčku

Lilek, cuketu a papriky nakrájejte na větší kusy. Rozpalte pánev nebo wok a marinované kuře zprudka opečte dozlatova, pak ho dejte stranou. Do stejné pánve hoďte zeleninu a krátce ji orestujte. Vmíchejte sklenici Thajského zeleného kari Živina, zalijte kokosovým mlékem, promíchejte a vařte na mírném plameni asi 10 minut.

3. Spojte, dochuťte a servírujte

Vraťte opečené kuře zpět do omáčky a ještě krátce prohřejte, aby bylo hotové a šťavnaté. Do misek dejte rýži, navrch kari s kuřetem a zeleninou. Ozdobte čerstvou bazalkou nebo koriandrem a zakápněte limetkou.

Produkty z receptu

##PRODUCT-WIDGETS-42239##

Vyzkoušejte další variace

Perfektní příloha: Rýži vyměňte za bún nudle.
Extra krémový finiš: Vmíchejte na závěr lžičku kokosové smetany. Kari pastu nejdřív krátce „rozvoňte“ v pánvi, pak teprve zalijte kokosovým mlékem. Vařte jen mírně: kokosové mléko zůstane jemné a omáčka se nesrazí.

Další recepty
s Thajskou zelenou kari pastou

##PRODUCT-WIDGETS-42126##

Bude vám také chutnat

##PRODUCT-WIDGETS-42213##

Houbový kuba

7.1.2026

Tradiční česká klasika v jednodušší podobě, bez zdlouhavé přípravy. Pesto shiitake dodá plnou chuť i bez dlouhého vaření. Poctivé jídlo, které zasytí a drží se osvědčených chutí.

Suroviny porce

3 lžíce Pesto shiitake Živina
300 g ječných krup (perličky)
30 g sušených hub (ideálně směs lesních)
2 ks cibule
3–4 stroužky česneku
2–3 lžíce oleje nebo sádla
1 lžička kmínu
majoránka
sůl
pepř
čerstvá petrželka
pražená cibulka
pár kousků másla nebo 1 lžička sádla (na zapečení)

5 + 1 tip, jak využít zbytek Pesta shiitake

Zjistit více

Recept na houbového kubu
ve 3 krocích:

1. Kroupy a houby připravte

Kroupy několikrát propláchněte. Dejte je do hrnce, zalijte vodou, osolte a vařte cca 30–35 minut: mají změknout, ale nerozvařit se. Sceďte. Sušené houby zalijte horkou vodou a nechte 15 minut stát. Pak je sceďte (výluh si nechte) a houby nakrájejte na malé kousky.

2. Základ na pánvi a spojit s kroupami

Na velké pánvi nebo v pekáčku rozehřejte olej/sádlo a orestujte cibuli do zlatova. Přidejte prolisovaný česnek, kmín a nakrájené houby, krátce orestujte. Vmíchejte majoránku a pepř. Přidejte uvařené kroupy, přilijte trochu houbového výluhu a vmíchejte Pesto shiitake. Směs má být vlhká a soudržná, ne suchá.

3. Zapečte dozlatova a podávejte

Pokud vaříte v pánvi vhodné do trouby, nechte směs v ní; jinak ji přesuňte do pekáčku. Navrch dejte pár kousků másla nebo lžičku sádla. Pečte na 200 °C asi 20–25 minut, až povrch zezlátne a lehce křupne. Podávejte posypané petrželkou a praženou cibulkou. Tip: na talíři přidejte ještě špetku pepře.

Produkty z receptu

##PRODUCT-WIDGETS-42242##

Další recepty
s Shiitake pestem

##PRODUCT-WIDGETS-42123##

Bude vám také chutnat

##PRODUCT-WIDGETS-42213##

Thajské zelené kari s marinovaným kuřecím masem a rýží

Suroviny porce