Jednoduché udon nudle s hoisin omáčkou
Barevná asijská pánev hotová do 30 minut. Spousta křupavé zeleniny a udon nudlí tvoří lehký, vyvážený chod. Hoisin omáčka dodá plnou, lehce nasládlou chuť a jednoduchý postup vás nezdrží ani ve všední den.
Suroviny porce 
- 1 ks Hoisin omáčka Živina
- 1/2 ks brokolice
- 2 ks mrkev
- 3 ks červená paprika
- 6 ks jarní cibulka
- 3×200 g udon nudle
- olej na restování
- sezamová semínka na ozdobu
- sójová omáčka Živina (volitelně na dochucení)
5+2 tipy, jak využít zbytek Hoisin omáčky
Zjistit víceProdukty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-42214##Recept na udon nudle s hoisin
omáčkou ve 3 krocích:
1. Připravte nudle a zeleninu
Udon nudle dejte do mísy a zalijte vroucí vodou. Nechte je 10 minut změknout, pak je sceďte. Mezitím nakrájejte brokolici na malé růžičky, mrkev na tenké plátky/julienne a papriku na proužky. Jarní cibulku rozdělte: bílou část nakrájejte na kolečka, zelenou si nechte na finále.
2. Opečte křupavou zeleninu
Rozpalte velkou pánev nebo wok a přidejte trochu oleje. Hoďte na pánev brokolici, mrkev, papriku a bílou část jarní cibulky. Restujte zprudka 3–5 minut, ať zelenina chytne barvu, ale zůstane křupavá. Když se začne připalovat, přidejte lžíci vody a promíchejte.
3. Hoisin + promíchat a servírovat
K zelenině přidejte scezené udon nudle a vlijte celou Hoisin omáčku Živina. Důkladně promíchejte, aby se nudle obalily, a nechte 5 minut společně provařit. Ochutnejte: chcete-li víc slanosti, přidejte trochu sójové omáčky Živina. Podávejte posypané sezamem a zelenou částí jarní cibulky.
