Balijské kari s rýží
Za chvíli hotovo: voňavé balijské kari s kuřetem, zeleninou a rýží. Ideální, když chcete pestré jídlo, které chutná skvěle a nezatíží.
Suroviny porce 
- 1 ks Balijské kari
- 1 l kokosové mléko
- 400 g kuřecí stehna (nebo krevety)
- 1 ks lilek
- 1 ks cuketa
- 2 ks červená paprika
- 500 g rýže
- bazalka nebo koriandr (na ozdobu)
- citronová šťáva (volitelné)
- sójová omáčka Živina (volitelné)
Balijské kari s rýží
ve 3 krocích:
1. Rýže a rychlá příprava surovin
Dejte vařit rýži – ideálně v rýžovaru v poměru 1 : 1 s neosolenou vodou. Mezitím nakrájejte maso na kostky (nebo krevety jen připravte) a všechnu zeleninu na podobně velké kousky, ať se uvaří rovnoměrně. Rozehřejte hlubokou pánev a maso zprudka orestujte dozlatova asi 5 minut.
2. Kari omáčka a zelenina
K opečenému masu vmíchejte Balijské kari, krátce promíchejte a zalijte celým kokosovým mlékem. Přiveďte k varu, přidejte nakrájený lilek, cuketu a papriku. Ztlumte na mírný plamen a vařte přibližně 15 minut, dokud zelenina nezměkne a omáčka nebude krásně krémová.
3. Servírujte a dolaďte chuť
Kari podávejte s rýží (klidně rýži zvlášť do mističky). Navrch dejte čerstvou bazalku nebo koriandr. Na konec dolaďte podle chuti: pár kapek citronové šťávy pro svěžest, nebo trochu sójové omáčky Živina pro výraznější slanost (přidávejte postupně).
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-43054##Vyzkoušejte další variace
- Zeleninu krájejte na stejně velké kousky: uvaří se ve stejný čas.
- Kari pastu vždy krátce „prohoďte“ na pánvi, než přilijete kokos – víc vůně.
- Rýži servírujte zvlášť, zůstane nadýchaná a nerozmočí se v omáčce.
- Varianta: rýži vyměňte za vařené bún nudle.
Další recepty
s kari pastami 
##PRODUCT-WIDGETS-42213##Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-42378##