Bílý rýžový ocet 9 % Hengshun 500 ml
Autenticky čínská
Přírodně fermentovaná
Univerzální použití
Tento čirý rýžový ocet od proslulé čínské značky Hengshun vyniká svou 9% kyselostí, díky čemuž zvládne i ty nejnáročnější kuchařské výzvy. Fermentovaný z kvalitní rýže, nabízí čistou, intenzivní kyselost s jemným rýžovým podtónem. Skvěle se hodí pro nakládání zeleniny, marinády na maso i tofu, jako základ pro asijské pickles nebo výrazné zálivky.
- Ideální pro nakládání zeleniny
- Vhodný pro marinády a pickles
- Lze ředit pro jemnější použití
- Intenzivní kyselost 9 % pro silné chutě
Bílý rýžový ocet 9 % Hengshun 500 ml
S chutí jde všechno líp
.svg?66ebd258){kind=small}
Použití a popis
Vyrobený s precizností
Hengshun ocet pochází z provincie Ťiang-su, kde má výroba octa víc než stoletou tradici. Díky hluboké fermentaci kapaliny a technologiím od německé firmy Folins získává čirý vzhled a mimořádně silnou 9% kyselost. Nejde o obyčejný ocet – ale o ekonomický koncentrát a mistrovské dochucovadlo pro každou kuchyni, která si potrpí na sílu a čistotu.
Klasika s úctyhodnou silou
Tento ocet využijete všude, kde je potřeba výrazná kyselost a intenzivní chuť. Je ideální na silné nakládání zeleniny, přípravu výrazných asijských pickles nebo koncentrovaných marinád pro maso a tofu.
Co je to pickles?
Pickles je tradiční způsob nakládání zeleniny do octového nebo solného nálevu, který prodlužuje trvanlivost a zároveň dodává kyselost, chuť a křupavost. Můžete ho dochutit podle chuti – cukrem, česnekem nebo třeba chilli. Výsledkem jsou svěží zeleninové přílohy, které se hodí k masu, tofu nebo rýži. Pickles je také základem pro korejské kimchi, pokud to s fermentací chcete vzít o krok dál.
Vejce v octu? Tradiční specialita
Zajímavost z Asie: jedno čerstvé vejce ponořte na 24 hodin do tohoto rýžového octa. Poté jemně rozbijte skořápku a promíchejte. Výsledkem je nezvyklá, ale oblíbená asijská specialita. U tohoto silného 9% octa je nutné před použitím vždy dobře ředit – zvlášť u netradičních způsobů konzumace.
Tip pro sushi a jemné chutě
Většina receptů na sushi rýži vyžaduje ocet s kyselostí kolem 4,5 %. Tenhle silák má dvojnásobek – ale žádný problém: stačí ho naředit s vodou v poměru 1 : 1. Získáte jemnější verzi a ušetříte – máte ho dvakrát tolik.
Složení produktu a parametry
SLOŽENÍ: Ocet rýžový. Kyselost: 9%. Voda, rýže 24 %, cukr.
Skladování:
Skladujte na suchém, temném a dobře větrnamém místě.
Minimální trvanlivost: Výrobek má dlouhou trvanlivost – minimálně 12 měsíců od data výroby. Přesné datum je uvedeno na obalu.
Země původu: Čína
Parametry
Kategorie
Přílohy a trvanlivé / Dochucovadla / Octy a oleje
-
Hmotnost
500 g
-
Značka
Hengshun
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 26 kJ / 6,2 kcal
Tuky 0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 0,7 g
z toho cukry 0,3 g
Bílkoviny 0 g
Sůl 0 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské octy a oleje |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.7 kg |
| EAN: | 6902007509217 |
| Složení: | Vegan |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
