Co je kombucha?

Kombucha je fermentovaný nápoj, který se vyrábí z čajového nálevu za pomoci symbiotické kolonie kvasinek a bakterií. Proces fermentace přeměňuje cukr na kyseliny, enzymy a probiotika, což kombuche dodává její charakteristickou chuť a zdraví prospěšné vlastnosti.

Historie kombuchy v kostce

Nápoj má údajně své kořeny v Číně a je starý více než 2000 let. První záznam o užívání kombuchy je z roku 221 př. n. l. v dynastii Tsin. Během staletí se pak tento „čaj nesmrtelnosti“ pomalu rozšířil po celém světě díky historickým obchodním cestám.

Jak se čte kombucha?

Přestože se tento fermentovaný nápoj píše „kombucha“, v češtině se nejčastěji vyslovuje jako kombuča – tedy s „č“. Výslovnost odpovídá přirozenému způsobu, jakým český jazyk přejímá cizí slova.

Mohou pít kombuchu děti?

Kombucha obsahuje malé množství alkoholu (zhruba 0,5 – 1,2%). To je dáno přirozeným procesem fermentace.

A obsahuje kombucha kofein?

Kombucha běžně obsahuje malé množství kofeinu, protože se vyrábí z čaje. Pokud jste na kofein citliví, dejte si kombuchu ráno nebo po obědě. Skvěle nastartuje metabolismus a povzbudí. Přečtěte si o účincích kombuchy víc.

Nejlepší kombucha? Ta od Živiny!

Jestli hledáte tu nejchutnější a opravdu kvalitní a živou kombuchu, tuhle od Živiny si zamilujete. Jsou nepasterizované, takže obsahují pořádnou nálož probiotik a antioxidantů. Nepřidáváme do nich žádnou zbytečnou chemii. Všechny kombucha nápoje vyrábíme z nejvybranějšího zeleného čaje. Za naši kombuchu zkrátka můžeme dát ruku do ohně!

Příchutě kombuchy

Osvěžující svíravost typickou pro kvalitní zelené čaje, ze kterých kombuchu vyrábíme, perfektně doplňuje příchuť jasmínu, posvátné bazalky a citronové trávy.

Chcete je ochutnat všechny? Sáhněte po výhodném Mixu příchutí!