Asijskou kuchyni zvládne každý. Nevěříte?
Bojíte se připravovat asijská jídla doma? Jasně, vypadá to docela složitě! Dokud ovšem nezjistíte, že většinu práce za vás udělá ta správná omáčka. Najednou je to jeden z nejrychlejších stylů vaření na světě. Rychlejší i než třeba takový kurýr. Stále nevěříte? To bychom se na to podívali.
Jak poznat kvalitní asijskou omáčku
V asijské kuchyni se pracuje s balancem sladkého, slaného, kyselého a pálivého. Je třeba vybrat omáčku, která není jen barevná voda s cukrem. Čím víc skutečných surovin, tím líp. Určitě ale nechcete vidět seznam ingrediencí, který vypadá jako vysokoškolský test z chemie.
Tady je malý tahák, podle kterého poznáte tu správnou:
- Sójová omáčka má být přírodně fermentovaná bez přidaného glutamátu a konzervačních látek. Díky kvalitní sójové omáčce snížíte celkovou spotřebu soli, protože je bohatá na umami, která je typická slanou chutí.
- Pad Thai omáčka obsahuje hlavně tamarind, kvalitní přírodně fermentovanou sójovou omáčku a česnek.
- Teriyaki omáčka obsahuje kvalitní přírodně fermentovanou sójovou omáčku, rýžové víno Mirin, česnek, zázvor, shiitake houby a třeba i takovou mořskou řasu.
- Hoisin omáčka obsahuje hlavně kvalitní přírodně fermentovanou sójovou omáčku, rýžové víno Mirin, česnek, zázvor, shiitake houby, med a arašídy.
- Kung Pao omáčka obsahuje hlavně tamarind, fermentovanou sójovou omáčku, česnek, papriky a arašídy.
##PRODUCT-WIDGETS-41379##
Poctivá receptura je základ. Prvotřídní ingredience dávají omáčkám hloubku a umami, a to jsou kvality, které nejdou nahradit ničím umělým.
A proč o tom píšeme zrovna teď?
Protože chceme, aby si doma jednoduché asijské vaření vyzkoušel úplně každý. Takže jestli jste si říkali, že domácí pad thai, kung pao nebo teriyaki udon nudle nejsou bohužel pro vás… tak věřte, že jsou. A zvládnete to dřív, než řeknete japonsky rýžové nudle.
Navíc jsou teď všechny naše asijské omáčky o 25 % levnější — takže ideální čas naučit se pár nových triků!
Proč si vybrat asijské omáčky od Živiny?
Protože s nimi chutná všechno líp. Naše omáčky udělají z každého jídla neodolatelnou záležitost, navíc rychle — do 20 minut máte hotovo. A díky poctivým, kvalitním ingrediencím bez kompromisů víte, že do pánve dáváte jen to nejlepší.
A teď už jen mňam — a jde se vařit.
##PRODUCT-WIDGETS-41380##