Kuřecí na červeném thajském kari
Thajské kari s rýží plné zeleniny a bílkovin, hotové do 30 minut. Skvěle zasytí, podpoří vyvážený jídelníček a nezabere vám skoro žádný čas.
Suroviny porce 
- 1 ks Thajské červené kari Živina
- 1 l kokosové mléko
- 400 g kuřecí stehna (nebo krevety)
- 1 ks lilek
- 1 ks cuketa
- 2 ks červená paprika
- 500 g rýže
- dle chuti bazalka nebo koriandr
- citronová šťáva
- sójová omáčka Živina
- lžička kokosová smetana
Recept na kuřecí na červeném thajském
kari ve 3 krocích:
1. Rýže, krájení, rychlé opečení
Uvařte rýži – ideálně v rýžovaru v poměru 1:1 s neosolenou vodou. Mezitím nakrájejte maso na kostky (krevety jen očistěte) a lilek, cuketu i papriku na stejně velké kousky. Rozpalte hlubokou pánev nebo wok, přidejte kapku oleje a maso zprudka orestujte asi 5 minut dozlatova.
2. Omáčka a zelenina do měkka
Vmíchejte Thajské červené kari Živina a krátce promíchejte, ať se rozvoní. Zalijte celým kokosovým mlékem, přiveďte k varu a přidejte nakrájenou zeleninu. Stáhněte na mírný plamen a vařte přibližně 15 minut, dokud zelenina nezměkne, ale pořád drží tvar. (U krevet je přidejte až poslední 2–3 minuty.)
3. Servírujte a dolaďte chuť
Kari podávejte s rýží a navrch dejte bazalku nebo koriandr. Chuť dolaďte až na talíři: citronová šťáva zvedne svěžest, sójová omáčka Živina dodá umami a jemně dosolí.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-43021##Video recept: Kuřecí na červeném kari
Vyzkoušejte další variace
- Chcete extra krémové? Na závěr vmíchejte lžičku kokosové smetany a už jen krátce prohřejte.
- Varianta: rýži klidně vyměňte za bún nudle.
- Krevety dávejte až ke konci, jinak ztvrdnou.
- Kari pastu nejdřív krátce rozvoňte na pánvi, pak teprve zalijte kokosovým mlékem.
- Zeleninu krájejte na stejně velké kusy, ať je hotová ve stejný čas.
Další recepty s kari
##PRODUCT-WIDGETS-42213##Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-42378##Podpořte chuť správným vybavením
##PRODUCT-WIDGETS-43148##
