Indické kari s fazolemi a dýní Hokkaido
Aromatické kari hotové za pár minut: krémová Tikka masala, pečená dýně a fazole v hlavní roli. Syté rostlinné jídlo plné chuti, které příjemně zahřeje a dodá energii.
Suroviny porce 
- 400 g tofu Živina
- 1 ks Tikka masala indické kari Živina
- 200 ml kokosové mléko
- 1 pečená dýně Hokkaido (na kostky)
- 500 g uvařené fazole černá ledvina
- rostlinný olej na restování
- rýže nebo indické placky (k podávání)
Indické kari s fazolemi a dýní
Hokkaido ve 3 krocích:
1. Připravte fazole, dýni a tofu
Fazole si připravte dopředu: namočte je a uvařte doměkka (nebo použijte už uvařené, ať je to rychlé). Dýni Hokkaido omyjte, nakrájejte na kostky, promíchejte s trochou oleje a upečte doměkka. Mezitím tofu nakrájejte na plátky a na pánvi ho krátce opečte, aby chytilo barvu a pevnější strukturu.
2. Uvařte kari omáčku
Na pánvi nebo v širším hrnci krátce orestujte uvařené fazole na troše oleje. Přidejte skleničku tikka masala, upečenou dýni a kokosové mléko. Vše důkladně promíchejte, aby se omáčka spojila a obalila fazole i dýni. Zvolna provařte asi 5 minut. Pokud chcete víc „samet“, dýni při vaření lehce rozmáčkněte vařečkou do omáčky.
3. Dokončete a podávejte
Do hotové omáčky přidejte opečené tofu (nebo ho dejte navrch až na talíři, když chcete víc křupavosti). Ochutnejte a případně doladíte podle sebe (u tikka masaly často stačí jen nechat prohřát). Podávejte s rýží nebo indickými plackami. Na sdílení dejte kari doprostřed stolu a každý si nabírá – funguje to skvěle.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-43047##5+2 tipy, jak využít zbytek Tikka Masala Indická omáčka
Zjistit víceVyzkoušejte další variace
- Pro rychlou verzi použijte už uvařené fazole a upečte dýni dopředu (nebo vezměte zbylou z jiné večeře).
- Tofu opečte zvlášť a přidejte až na konec: bude mít lepší strukturu a v omáčce se nerozpadne.
- Fazole můžete nahradit vařenou cizrnou.
Další recepty
s omáčkou Tikka masala 
##PRODUCT-WIDGETS-42212##Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-42213##