Pad Thai nudle jako od šéfkuchaře do 15 minut
Autentická chuť Thajska u vás doma do 30 minut. Tofu, vejce a čerstvá zelenina se spojí s rýžovými nudlemi do lehkého, vyváženého jídla bez složité přípravy. Blesková exotika s jasně vyladěnou chutí.
Suroviny porce 
- 1/2 skleničky Pad Thai omáčky Živina
- 250 g tofu
- 1 ks mrkev
- 1 ks červená cibule
- 2 ks jarní cibulka
- 2 ks vejce
- 1 balení rýžové Pho nudle
- arašídy
- 1 ks limetka
- olej na restování
5 tipů, jak využít zbytek Pad Thai omáčky
Zjistit víceProdukty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-42191##Recept na pad thai nudle
ve 3 krocích:
1. Připravte nudle, tofu a zeleninu
Rýžové nudle uvařte ve vroucí vodě cca 5 minut, sceďte a krátce propláchněte studenou vodou, ať se neslepí. Tofu nakrájejte na menší kousky, osušte utěrkou. Mrkev a cibuli nakrájejte na tenké proužky. Jarní cibulku rozdělte: bílou část půjde do pánve, zelená bude na ozdobu.
2. Wok: tofu, vejce, křupavá zelenina
Na rozpálené pánvi/woku rozehřejte trochu oleje a opečte tofu dozlatova. Vejce rozklepněte přímo do pánve a rychle promíchejte, ať se rovnoměrně srazí. Přidejte mrkev, cibuli a bílou část jarní cibulky a krátce orestujte – zelenina má zůstat svěží a křupavá.
3. Omáčka, promíchat a dozdobit
Do pánve přidejte uvařené nudle a vše pořádně promíchejte. Vmíchejte 1/2 Pad Thai omáčky Živina a krátce povařte, aby se chutě spojily a omáčka lehce zredukovala. Na talíři posypte zelenou částí jarní cibulky a arašídy. Podávejte s měsíčkem limetky/citronu na vymačkání. Tip: jemně dolaďte sójovkou, solí nebo špetkou cukru.
Jak připravit: Pad Thai nudle
Vyzkoušejte další variace
- Hodně pomůže mít všechno nakrájené dopředu: wok vaří rychle a není čas hledat suroviny. Často se přidávají mungo klíčky a navrch drcené arašídy + limetka jako povinný finální „klik“
