Letní závitky s krevetami
Letní závitky s krevetami připravíte do 45 minut. Vyžadují pečlivost při rolování, ale odmění lehkým a vyváženým jídlem plným bylinek, zeleniny a kvalitních bílkovin.
Suroviny porce 
- 120 g rýžové nudle
- 6 ks rýžový papír
- 24 ks krevety
- 12 plátků avokádo
- 1 ks mrkev
- dle chuti koriandr
- dle chuti máta
- 2 ks jarní cibulka (výhonky)
- dle chuti sójová omáčka (na dip)
- 1/2 ks limetka (šťáva, volitelně do dipu)
Recept na letní závitky s krevetami
ve 3 krocích:
1. Uvařit nudle a připravit náplň
Uvařte rýžové nudle podle návodu, propláchněte je studenou vodou a dobře sceďte. Krevety krátce uvařte 1–2 minuty, jen až zrůžoví, pak je zchlaďte a osušte. Mrkev nakrájejte na dlouhé tenké proužky, jarní cibulku na pásky. Bylinky opláchněte a osušte.
2. Namočit, naplnit, pevně zarolovat
Připravte si „rolovací stanici“: prkénko, hluboký talíř s teplou vodou, misky s náplní. Rýžový papír namočte do teplé vody jen na pár vteřin – změkne „dojezdem“. Položte ho na prkénko hrubší stranou nahoru. Doprostřed dejte nudle, mrkev, bylinky, avokádo, jarní cibulku a nakonec krevety. Okraje přehněte dovnitř a pevně zarolujte.
3. Dip a jdeme servírovat
Hotové závitky držte pod lehce vlhkou utěrkou, aby papír neosychal. Dip je nejjednodušší: do misky nalijte sójovou omáčku a přidejte pár kapek limetové šťávy (podle chuti). Podávejte hned se sójovým dipem.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-42770##Tipy / variace
- Rýžový papír máčejte jen krátce – změkne při rolování a nebude se trhat.
- Připravte si vše do misek předem: pak rolujete jeden závitek za druhým bez stresu.
- Hotové závitky přikrývejte vlhkou utěrkou, ať neoschnou a nelepí se.
- Krevety vždy krátce uvařte nebo opečte předem – v závitku už se dál nevaří.
- Náplň klidně obměňujte podle lednice (víc bylinek = víc „wow“).
Další recepty s asijskými chutěmi
##PRODUCT-WIDGETS-42771##Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-42209##