Autentické thajské Pad Thai s krevetami
Pad Thai jako z ulic Bankoku hotové do 30 minut. Jednoduchý recept z kvalitních surovin, plný zeleniny a sladkokyselé umami chuti. Rychlá, lehká a vyvážená asijská klasika, kterou zvládne každý.
Suroviny porce 
- 1/2 Pad Thai omáčky Živina
- 150 g krevety
- 1 ks mrkev
- 1 ks červená cibule
- 2 ks jarní cibulka
- 2 ks vejce
- 200 g rýžové nudle 5 mm
- 1 lžíce oleje
- arašídy dle chuti
- limetka na podávání
Recept na pad thai nudle
s krevetami ve 3 krocích:
1. Připravte nudle a suroviny
Nudle uvařte ve vroucí vodě cca 5 minut, sceďte a krátce propláchněte studenou vodou, ať se neslepí. Krevety očistěte (pokud je třeba) a osušte. Mrkev a červenou cibuli nakrájejte na tenké proužky. Jarní cibulku rozdělte: bílou část do pánve, zelenou nechte na ozdobu. Připravte si omáčku, vejce a arašídy – wok pak jede bez čekání.
2. Wok: krevety, vejce, křupavá zelenina
Na rozpáleném woku rozehřejte trochu oleje a krevety a opékejte jen krátce, 1–2 minuty z každé strany, až zrůžoví. Odsuňte je ke kraji pánve. Do středu rozklepněte 2 vejce a rychle míchejte, aby se srazila na malé kousky. Přidejte mrkev, cibuli a bílou část jarní cibulky a 1–2 minuty restujte – zelenina má zůstat křupavá.
3. Omáčka, promíchat, finální klik
Přidejte uvařené nudle a všechno pořádně promíchejte. Vmíchejte 1/2 Pad Thai omáčky Živina a krátce prohřejte, aby se omáčka obalila a lehce zredukovala; když je to moc husté, přidejte lžíci vody. Servírujte hned: posypte arašídy a zelenou částí jarní cibulky a zakápněte limetkou. Tip: ostrost doladíte chilli, slanost kapkou sójovky.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-42316##5 tipů, jak využít zbytek Pad Thai omáčky
Zjistit víceVyzkoušejte další tipy a variace
- Hodně pomůže mít všechno nakrájené dopředu: wok vaří rychle a není čas hledat suroviny.
- dochucení ve finiši: Často se přidávají mungo klíčky a navrch drcené arašídy + limetka jako povinný finální „klik“.
Další recepty
s Pad thai omáčkou 
##PRODUCT-WIDGETS-42114##Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-42192##