Miso pasta biela – jemná fermentovaná dochucovacia pasta zo sójových bôbov, 400 g
Tradičná fermentácia
Autenticky japonská
Univerzálne použitie
Jemná miso pasta s ľahko sladkastou chuťou a bohatým umami. Skvelá na miso polievku, do marinád aj dressingov. Tradičná japonská fermentácia bez zbytočností znamená, že pasta vzniká len z niekoľkých prirodzených surovín – bez dochucovadiel, farbív alebo konzervantov. Všetky chute a vône sú výsledkom poctivého fermentačného procesu, ktorý môže trvať aj niekoľko mesiacov. Práve vďaka tomu má miso pasta tak jemnú textúru, bohatú chuť a typické umami. Je to návrat ku koreňom japonskej kuchyne – jednoduchej, prirodzenej a dokonale vyváženej.
- Stačí lyžička a jedlo získa hĺbku a charakter.
- Základ pre autentickú miso polievku.
- Jemná chuť s prírodným umami efektom.
- Dochutí omáčky, marinády aj nátierky.
Miso pasta biela – jemná fermentovaná dochucovacia pasta zo sójových bôbov, 400 g
Bez lepku
Bez přidaných látek
S chuťou ide všetko lepšie
-1.svg?66ebd28c){kind=small}
Použitie a popis
Čo je miso a ako sa líšia druhy?
Miso je tradičná japonská pasta z fermentovaných sójových bôbov, často doplnená o ryžu alebo jačmeň. Jej chuť, farba aj intenzita sa líšia podľa dĺžky fermentácie. Biela miso pasta (shiro miso) má kratšiu dobu zrenia, preto je jemnejšia, sladkastá a svetlejšia. Naopak červená miso pasta (aka miso) je fermentovaná dlhšie, má výraznejšiu, slanšiu chuť a tmavšiu farbu.
Z bielej miso pasty sa najčastejšie pripravuje miso polievka – jednoduché, výživné a hrejivé jedlo, ktoré tvorí základ japonskej domácej kuchyne. Obsahuje vývar, miso pastu, tofu, riasu wakame a jarnú cibuľku.Ako skladovať miso pastu?
Pred otvorením ju nechajte v suchu a chlade, napríklad v špajzi. Po otvorení ju vždy uchovávajte v chladničke, ideálne dobre uzavretú v pôvodnom obale alebo v sklenenej nádobe, aby si zachovala chuť, arómu aj kvalitu. Vďaka prirodzenej fermentácii a obsahu soli vydrží v chlade až rok, ale väčšinou zmizne oveľa skôr.
Na čo všetko sa hodí?
Biela miso pasta je neuveriteľne všestranná. Okrem tradičnej miso polievky ju využijete aj ako dochucovadlo do omáčok, marinád alebo dressingov. Skvele funguje aj v zeleninových jedlách, nátierkach alebo ako tajná ingrediencia na zjemnenie stir-fry. Stačí lyžička a jedlo získa hĺbku a plnú umami chuť.
Zloženie produktu a parametre
ZLOŽENIE: Voda, sója 30 %, ryža, soľ, alkohol, aspergillus oryzae.
Skladovanie:
Skladujte na suchom, tmavom a chladnejšom mieste. Po otvorení skladujte pri teplote do +7 °C.
Minimálna trvanlivosť: Výrobok má dlhú trvanlivosť – minimálne 12 mesiacov od dátumu výroby. Presný dátum je uvedený na obale.
Krajina pôvodu: Japonsko
Miso pasta biela – Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 836 kJ / 200 kcal
Tuky 6,2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 1 g
Sacharidy 22 g
z toho cukry 10 g
Bielkoviny 11 g
Soľ 11,6 g
Dodatočné parametre
| Kategória: | Dochucovadlá |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.411 kg |
| EAN: | 4902663007524 |
Hodnotenie tovaru
Priemerné hodnotenie produktu je 5,0 z 5 hviezdičiek.
4 hodnotenia
5
4
3
2
1
Zanechajte hodnotenie
Výpis hodnotení
5
Cokoliv potřebujete hotového dosolit bez vaření, zintenzivní výslednou chuť.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
