Glazovaná zelenina s bylinkovým cottage dipem
Karamelizovaná zelenina s teriyaki glazé a krémový cottage dip s bylinkami. Jednoduché, barevné jídlo, které zasytí příjemně lehce a skvěle doplní i každodenní menu.
Suroviny porce 
- 1 plech sezónní zeleniny (např. dýně Hokkaido, batáty, cuketa, lilek, paprika, pórek, červená řepa)
- 2–3 lžíce Teriyaki glazé Živina
- 1 kelímek cottage cheese
- 2–3 lžičky Bazalkové pesto Živina (nebo čerstvé bylinky)
- 2 lžíce majonézy
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
Recept na glazovanou zeleninu s bylinkovým
cottage dipem ve 3 krocích:
1. Zeleninu nakrájejte a dejte péct
Troubu předehřejte na 170 °C. Zeleninu umyjte a nakrájejte na plátky cca 1 cm nebo hranolky (držte podobnou velikost, ať se peče rovnoměrně). Plech vyložte papírem, lehce potřete olivovým olejem a zeleninu rozprostřete do jedné vrstvy. Pečte cca 30 minut do změknutí.
2. Glazujte a dopékejte do lesku
Plech vytáhněte, zeleninu potřete Teriyaki glazé Živina (nejlépe mašlovačkou nebo lžící po částech). Vraťte do trouby a pečte ještě maximálně 10 minut – glazé se zatáhne, zkaramelizuje a zelenina bude krásně lesklá a voňavá.
3. Krémový dip a servírování
Cottage rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přidejte bazalkové pesto Živina (nebo bylinky), majonézu, prolisovaný česnek a citronovou šťávu. Krátce promixujte a ochutnejte. Pečenou zeleninu podávejte ještě teplou na velké míse s mističkou dipu uprostřed. Skvělé s křupavým chlebem nebo pita plackami.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-42695##Vyzkoušejte další variace
- Správný lesk: Teriyaki glazé přidávejte vždy až ke konci pečení, aby se nepřepálilo.
- Křupnutí navíc: Na talíři posypte sezamem nebo jarní cibulkou.
- Bylinková obměna: Místo bazalkového pesta zkuste pažitku, kopr nebo petržel.
- Lehčí varianta: Majonézu v dipu nahraďte bílým jogurtem.
Nejčastější dotazy
Ideální je kombinace kořenové a šťavnatější zeleniny – dýně, batáty, cuketa, lilek nebo paprika. Důležité je krájet ji na podobně velké kusy.
Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-42125##