Mexické burrito s rýží, fazolemi a kimchi
Rychlé burrito s rýží, fazolemi a kimchi nabízí lehčí alternativu klasických burrit. Bez smažení a bez masa, přesto chuťově výrazné a syté – ideální oběd, který nezatíží.
Suroviny porce 
- 2 ks stonky jarní cibulky (na 0,5 cm)
- 1/2 ks červená cibule (na kolečka)
- 1 hrnek uvařená jasmínová rýže
- 1/2 plechovky červené fazole (scezené)
- 100 g kimchi (např. Kimchi Natur, střední pálivost)
- sůl a pepř
- kapka řepkového/slunečnicového oleje
- 2 ks tortily
- dle chuti salsa nebo dip dle vlastního výběru
- 1 hrst rukoly nebo salátu
- nakládaná cibule Cebolla (volitelné)
Recept na Mexické burrito s rýží, fazolemi
a kimchi ve 3 krocích:
1. Příprava základu na pánvi
Na pánvi rozehřejte kapku oleje. Přidejte červenou cibuli a 2–3 minuty ji nechte zesklovatět. Vsypte scezené fazole a uvařenou jasmínovou rýži. Promíchejte, prohřejte a dochuťte jen lehce solí a pepřem – kimchi a dip pak udělají zbytek chuti. Odstavte, ať se směs nepřepéká.
2. Kimchi jen prohřejte
Do teplé rýžovo-fazolové směsi vmíchejte kimchi (klidně i s trochou šťávy ze skleničky). Jen krátce prohoďte 30–60 vteřin, aby se prohřálo, ale zůstalo šťavnaté a křupavé. Ochutnejte a teprve teď případně přidejte špetku soli nebo pepře. Hotovou náplň dejte stranou.
3. Naplňte, zabalte a opečte
Tortilu krátce nahřejte nasucho na pánvi, bude se lépe balit. Namažte ji salsou/dipem, přidejte rukolu (nebo jiný salát) a navrch teplou kimchi směs. Posypte jarní cibulkou a případně přidejte Cebollu. Okraje tortily přehněte dovnitř, spodní část zvedněte přes náplň a pevně dorolujte. Burrito opečte na pánvi spojem dolů, aby drželo, pak rozkrojte napůl.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-41605##Vyzkoušejte další tipy a variace
- Opečení „spojem dolů“ je nejrychlejší trik, aby se burrito nezrádně nerozjelo.
- Variace: přidejte avokádo, limetku nebo sezam pro extra krémovost/šmrnc (po opečení).
FAQ
Nepřeplňujte: náplň dejte do středu v „válci“, balení je pak čisté a pevné. Opečení „spojem dolů“ je nejrychlejší trik, aby se burrito nezrádně nerozjelo.
Další recepty
s Kimchi
##PRODUCT-WIDGETS-42238##Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-42209###