Paneer tikka masala s rýží
Lahodný lehký chod plný vápníku a bílkovin hotový do 15 minut. Jemná omáčka se sýrem panýr tvoří nutričně vyvážené jídlo, které vás nabije energií. Užijte si bleskový a zdravý nádech Indie u vás doma.
Suroviny porce 
- 1 ks Tikka Masala nepálivá Živina
- 300 g panýr
- 200 ml kokosové mléko nebo klasická smetana (30 %)
- 200 g rýže
- 1 lžíce řepkový olej
- dle chuti čerstvý koriandr
- indické placky naan
- 1 velká lžíce rajčatový protlak (volitelně)
5+2 tipy, jak využít zbytek Tikka Masala Indická omáčka
Zjistit víceProdukty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-42323##Recept na paneer tikka masala s rýží
s rýží ve 3 krocích:
1. Rýže a panýr dozlatova
Uvařte rýži – ideálně v rýžovaru v poměru 1:1 s vodou (nebo v hrnci podle obalu). Mezitím nakrájejte panýr na kostky. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje a panýr opékejte asi 5 minut, aby chytil zlatou kůrku. Hotový panýr nechte v pánvi, bude se rovnou spojovat s omáčkou.
2. Omáčka + smetana, krátce povařit
K opečenému panýru přilijte celou omáčku Tikka Masala Živina a přiveďte ji jen k mírnému varu. Vmíchejte 200 ml kokosového mléka nebo smetany a vařte zhruba 5 minut, aby se chutě propojily a omáčka zjemnila. Chcete víc „rajčatově“? Přidejte velkou lžíci rajčatového protlaku a už jen krátce provařte.
3. Servírujte a dolaďte chuť
Na talíř nebo do misky dejte porci rýže. Navrch dejte panýr v omáčce a posypte čerstvým koriandrem. Pokud máte naan, krátce ho nahřejte nasucho na pánvi a podávejte bokem na vytírání omáčky. Tip na extra jemný finiš: po vypnutí plotny vmíchejte do omáčky lžičku másla.
Vyzkoušejte další variace
- Panýr opékejte do zlatova: drží tvar a chutná víc „oříškově“.
- Omáčku vařte jen mírně: smetana zůstane hladká a krémová. Rajčatový protlak přidá „víc omáčky“ bez složitostí.
- Naan nahřejte nasucho: je pružný a krásně saje omáčku.
