Plněné papriky v rajské omáčce
Klasika, která voní domovem a stojí za to. Plněné papriky v jemné rajské omáčce s knedlíkem jsou poctivý oběd i večeře, které zasytí a potěší celou rodinu.
Suroviny porce 
- 4 ks větší červené nebo zelené papriky
- 400 g mleté hovězí nebo vepřové maso
- 1 ks vejce
- 50 g strouhanka
- 20 g hladkolistá petržel
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- špetka sůl
- špetka pepř
- 1 lžička sladká paprika
- 1 sklenice Rajská omáčka Živina
- 250 ml vývar nebo voda
- 50 ml smetana ke šlehání 30 %
- 1/2 ks houskový knedlík
- bazalka nebo petrželka (na ozdobu)
Plněné papriky v rajské omáčce
ve 3 krocích:
1. Papriky a masová náplň
Troubu předehřejte na 180 °C. Papriky omyjte, odřízněte „víčka“ a vydlabejte semínka. V míse smíchejte mleté maso, vejce, strouhanku, nasekaný česnek, petrželku, sladkou papriku, sůl a pepř. Hmotu pořádně prohněťte, aby držela pohromadě. Naplňte papriky až po okraj a přiklopte je víčky.
2. Pečení v rajské omáčce
Plněné papriky naskládejte do pekáče těsně vedle sebe (ať se nepřevrátí). Zalijte je 1 sklenicí Rajské omáčky Živina a přilijte 250 ml vývaru nebo vody. Pečte 25 minut. Nakonec vmíchejte 50 ml smetany, promíchejte omáčku a nechte ještě 5 minut společně prohřát, aby byla krásně hladká.
3. Knedlík a servírování
Houskový knedlík ohřejte podle typu (pařák / mikrovlnka / pára). Na talíř dejte knedlík, přidejte 1–2 plněné papriky a přelijte rajskou omáčkou. Dochuťte špetkou pepře, případně kapkou vody, pokud chcete omáčku řidší. Navrch dejte čerstvou petrželku nebo bazalku. Zbylou omáčku si nechte – druhý den je ještě lepší.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-43040##Vyzkoušejte další variace
- Papriky sázejte do pekáče natěsno, drží tvar a náplň zůstane šťavnatá.
- Omáčku na konci ochutnejte: když je moc sladká, pomůže špetka pepře (nebo kapka vývaru navíc).
- Chcete „sváteční“ tón? Do omáčky dejte špetku skořice nebo hřebíčku (opatrně).
- Vegetariánská varianta: vařená čočka + strouhanka + bylinky místo masa.
- Extra krémovost: na úplný závěr vmíchejte lžíci másla.
Nejčastější dotazy
Jak dlouho péct plněné papriky?
Papriky pečte zhruba 25 minut na 180 °C.
Další recepty
s rajčatovou omáčkou 
##PRODUCT-WIDGETS-42217##Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-42200##