6 tipů, jak využít zbytek Teriyaki omáčky

Teriyaki omáčka má bohatou, lehce nasládlou chuť se zázvorem, česnekem a houbami shiitake – prostě umami bomba! Pokud vám po vaření zbylo pár lžic, zkuste tyto nápady:

Glazura na zeleninu nebo maso

Při pečení nebo grilování potřete zeleninu, tofu nebo maso omáčkou Teriyaki. V troubě krásně zkaramelizuje a vytvoří lesklý povrch plný chuti.

Dochucení rýže nebo nudlí

Lžička Teriyaki do teplé rýže nebo smažených nudlí promění jednoduchý pokrm v rychlou asijskou večeři.

Marináda na lososa nebo tempeh

Smíchejte omáčku s trochou limetkové šťávy a sezamového oleje. Po pár hodinách marinování stačí krátce opéct – výsledek je šťavnatý a voňavý.

Dressing do salátu

Spojte 1 lžíci Teriyaki s olivovým olejem a jablečným octem. Vznikne originální zálivka, která skvěle sedí k pečené zelenině nebo listovému salátu.

Extra tip: do karamelizované cibulky

Když restujete cibuli na pánvi, přidejte ke konci lžičku Teriyaki. Cibulka dostane nádhernou tmavou barvu, lesk a sladko-slaný nádech – ideální na burger, toast nebo k masu.

Extra tip: místo sójovky k sushi

Použijte Teriyaki jako dip k sushi nebo poke misce. Má jemně sladkou chuť, krásně se lepí na kousky a dodá rybě, avokádu i tofu plnější umami chuť.

Ochutnejte i další asijské omáčky