Uvařte si svíčkovou s houskovým knedlíkem

Svíčková patří mezi největší české klasiky a s naší omáčkou od Živiny ji zvládnete připravit snadno, rychle a přitom s chutí jako od babičky. Jemná, krémová omáčka, šťavnatá panenka a nadýchaný houskový knedlík tvoří dokonalou kombinaci, která potěší nejen při nedělním obědě.

Suroviny (minimálně 3 porce)

• 1 Svíčková omáčka Živina
• 200 ml smetany ke šlehání (30%)
• 300 g vepřové panenky
• 1/2 houskového knedlíku
• 1 lžíce řepkového oleje
• čerstvý citrón na ozdobu (případně brusinky)

1) Příprava

Ohřejte houskový knedlík na pařáku. Mezitím nakrájejte vepřovou panenku na plátky, orestujte ji na pánvi s trochou řepkového oleje z obou stran po dobu 10 minut.

2) Omáčka 

Do pánve přidejte Svíčkovou omáčku Živina, přiveďte ji k mírnému varu a vmíchejte 200 ml smetany ke šlehání. Vařte 5 minut, podle potřeby zřeďte vodou.

3) Servírování 

Na talíř dejte houskový knedlík, přidejte maso a přelijte omáčkou. Ozdobte plátkem citronu a brusinkami pro slavnostní dojem. Mňam!

Tipy na variace

• Vegetariánská verze: Nahraďte maso grilovaným
  tempehem nebo tofu.
• Rychlá varianta: Použijte předvařené plátky masa,
  které ohřejete v omáčce na pánvi.
• Extra jemná chuť: Servírování obohaťte o vyšlehanou
  smetanu na šlehání.