Pečený květák v troubě: Korma s pečeným květákovým steakem a rýží
Zdravé a lehké jídlo, které trouba upeče za vás. Květák plný vitamínů v kombinaci s jemnou omáčkou vytvoří nutričně nabitý pokrm. Užijte si bleskovou přípravu a čistou chuť exotiky bez námahy.
Suroviny porce 
- 1 ks květák
- 1 sklenice Korma kari Živina
- 200 ml kokosového mléka
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička uzené papriky
- špetka soli
- 200 g rýže basmati
- hrst čerstvého koriandru
- dle chuti citronová šťáva
5+2 tipy, jak využít zbytek Korma Indická kari omáčka
Zjistit víceProdukty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-42314##Recept na pečený květák v troubě
s korma kari omáčkou ve 3 krocích:
1. Upečte květák a uvařte rýži
Troubu předehřejte na 200 °C. Květák očistěte a nakrájejte na silné „steaky“ (cca 2 cm). Smíchejte 2 lžíce Korma kari, 2 lžíce kokosového oleje, kurkumu, uzenou papriku a sůl. Marinádou potřete květák z obou stran. Pečte asi 20 minut, v polovině otočte. Mezitím rýži propláchněte a uvařte.
2. Krémová korma omáčka
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci kokosového oleje. Přidejte sklenici Korma kari Živina a kokosové mléko. Míchejte, ať se omáčka spojí do hladka, a nechte ji 5 minut jemně probublávat na mírném ohni. Když je moc hustá, přidejte lžíci vody; když je moc řídká, ještě chvilku provařte bez pokličky.
3. Naservírujte a dolaďte
Na talíř dejte rýži, navrch položte květákový steak a štědře přelijte korma omáčkou. Ozdobte čerstvým koriandrem a zakápněte citronovou šťávou – udělá to hezky svěží kontrast ke krémové omáčce. Podávejte hned.
Vyzkoušejte další variace
- Extra tip: Steaky krájejte opravdu silné (cca 2 cm), tenké se lámou.
- Křup: Na finále je top křupavý kontrast: opražené kešu nebo sezam.
