Pesto Medvědí česnek na těstoviny, do salátů či polévek 140 g
Český sběr
Z čerstvých listů
Výrazná chuť
Medvědí česnek bývá označován za jarní životabudič a krále jarních bylinek. Obsahuje vysoké množství vitaminu C, má prokazatelné účinky na posílení imunity a je plný protizánětlivých látek. K české bylince jsme přimíchali také kešu ořechy, které jsou dobrým zdrojem bílkoviny – proteinu.
- Plné vitaminu C
- Zdroj bílkovin
- Žádná chemie
- Vyrábíme z českých bylin
Popis a použití
Pesto z medvědího česneku má pestřejší aroma a je bez chemických konzervantů. Svůj název má odvozen od pověsti, že ho údajně medvědi pojídali po probuzení ze zimního spánku, aby načerpali energii.
Kdy medvědí česnek roste?
Záleží na lokalitě a počasí, většinou ale medvědí česnek roste od března do května. Hlavní sezóna medvědího česneku je u nás v Česku v dubnu. Na Živině můžete pesto z medvědího česneku každoročně objednat zhruba od začátku dubna.
Tip: Taky vás medvědí česnek tak baví? Ochutnejte naše jedinečné pálivé kimchi s medvědím česnekem.
Jak pesto použít v kuchyni?
Je vhodné k těstovinám, do salátů či polévek. Naše pesto chutná skvěle třeba jen na chlebu. Inspirujte se našimi jednoduchými recepty a uvařte si třeba tyhle skvělé těstoviny s pestem z medvědího česneku.
Příprava
Uvařte těstoviny podle návodu – hodí se tagliatelle, penne nebo fusilli. Natrhejte kadeřávek bez stonků. Krátce ho prohřejte na oleji, aby změkl.
Omáčka
Do mixéru vložte ricottu, připravený kadeřávek, pesto z medvědího česneku, nastrouhaný parmezán, lžíci olivového oleje a citronovou kůru. Osolte, opepřete a mixujte dohladka. Pokud je omáčka příliš hustá, nařeďte ji vodou z těstovin.
Servírování
Omáčku smíchejte s těstovinami a dobře promíchejte. Na talíři posypejte parmezánem, nasekanými pistáciemi a čerstvě mletým pepřem. Mňam! Tip: Pokud omáčku necháte hustší, můžete z ní mít skvělou pomazánku na kváskový chleba nebo k čerstvě upečené focaccie. Celý recept můžete najít zde.
Tipy co dělat s pestem z medvědího česneku
Složení produktu a parametry
Zelenina v oleji. Listy medvědího česneku 40 %, kešu ořechy 26 %, slunečnicový olej, extra panenský olivový olej, sůl 1,6 %. Může obsahovat stopy jiných skořápkových plodů, arašídů, sezamu, celeru, sóji a hořčice.
Skladování:
Skladujte při teplotě od +2 do +7 °C a po otevření spotřebujte do 2 dnů.
Minimální trvanlivost: 1 měsíc
Země původu: EU
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1904 Kj / 461 Kcal
Tuky 45,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 6,9 g
Sacharidy 8,1 g
z toho cukry 1,6 g
Bílkoviny 6,0 g
Sůl 1,6 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bylinková pesta |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.14 kg |
| EAN: | 8594220991085 |
| Složení: | Vegan |
| Položka byla vyprodána… | |
Petra Čížková
Veronika z Živiny
(Administrátor)
Tereza Čičmancová
Veronika z Živiny
(Administrátor)
Eva Matulová
Veronika z Živiny
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
