Křupavá smažená cibulka Golden Turtle Grand 200 g

Křupne, zavoní, pozvedne

Cibulka je smažená dozlatova, krásně křupe a intenzivně voní po cibuli. Vůně i textura jsou přesně takové, jaké od smažené cibulky čekáte. Každý kousek projde šetrným smažením v palmovém oleji a lehce se obalí pšeničnou moukou, která pomáhá udržet tu správnou křupavost. Složení je jednoduché: cibule, mouka, sůl, olej. A to stačí.

Všestranná tečka na talíř

Smažená cibulka je víc než jen křupavý posyp – v kuchyni má spoustu využití. Hodí se na přílohy, hlavní jídla, polévky, pomazánky i do těsta. Když potřebujete jídlu dodat chuť, texturu a něco navíc, je připravená zasáhnout. Můžete ji:

• Posypat hotové jídlo – klasika jako bramborová kaše, šťouchané brambory, hrachová nebo čočková kaše, rizoto, guláš, smažený sýr.
• Přidat do polévek– třeba na česnečku, cibulačku nebo dýňový krém, kde vytvoří chutný kontrast ke krémové textuře.
• Vmíchat do pomazánek a paštik – tvarohová, sýrová nebo játrová pomazánka získá s cibulkou plnější chuť a jemnou karamelizovanou notu.
• Zakomponovat do těsta – třeba na domácí bulky, cibulový chléb nebo slané koláče.
• Použít do sendvičů a burgerů – dodá jim křupavost, šťavnatost i aroma bez práce navíc.
• Skvěle ladí i s českou klasikou – třeba na špekové knedlíky, vídeňskou roštěnou nebo do zapečených brambor. Jedna surovina, stovky možností.

Křupavý základ asijské kuchyně

V asijské kuchyni je smažená cibulka stálicí. Často se přidává těsně před podáváním – něco jako naše petrželka, ale křupavá a chuťově výrazná. Kde všude ji v Asii najdete?

• Polévky – slouží jako finální a velmi důležitý posyp na tradiční vietnamské polévky, jako je Phở nebo Bún bò Huế.
• Nudle a rýže – je hojně používána k posypání míchaných nudlí, například Bún bò Nam Bộ (vietnamské rýžové nudle s hovězím masem) nebo jako doplněk do thajských a indonéských stir-fry pokrmů, jako je Pad Thai nebo Nasi Goreng (smažená rýže).
• Saláty a bowls přidává se do studených salátů s rýžovými nudlemi, aby vyvážila chuť bylinek, omáček a masa.

Smažená cibulka je zkrátka must-have pro každého, kdo si doma rád hraje s chutěmi – ať už vaříte vietnamský street food, českou klasiku nebo rychlý oběd z lednice.