.svg?66ebd258){kind=small}
Kimchi fenykl středně pálivý 300 g korejský fermentovaný salát
Kimchi Fenykl je svěží a křupavá mléčně kvašená zelenina s 9 % aromatického fenyklu. Základ tvoří 50 % pekingského zelí, doplněného ředkvičkou, fialovou mrkví, zázvorem a 0,7 % gochugaru. Středně pálivé a výrazné.
Pokaždé není dostatek času všechny části pokrmu připravovat od základu doma, proto je důležité si najít poctivého dodavatele kvalitních produktů, na jejichž přírodní původ, zpracování bez konzervantů a skvělou chuť se můžete spolehnout.
Pavla Janečková Hájková
autorka kuchařky, foodblogerka
Moje hodnocení
Proč Živina?
Rychlá příprava
Jak vařit s Kimchi Fenykl
Co to je
Kimchi Fenykl je nepasterizovaná, mléčně kvašená zelenina v korejském stylu. Základ tvoří z 50 % pekingské zelí, které doplňuje 9 % fenyklu, červená ředkvička, fialová mrkev, červené zelí a jarní cibulka. Výraznou chuť dotváří fermentovaná sójová omáčka, česnek, zázvor a chilli vločky gochugaru.
Jak chutná
Je svěží, křupavé a příjemně výrazné. Fenykl přidává charakteristický aromatický tón, který se potkává s nakyslou chutí kvašené zeleniny, česnekem, zázvorem a slanějším charakterem sójové omáčky. Díky 0,7 % gochugaru má středně pálivý říz.
Čím je jiná
• 9 % aromatického fenyklu
• 50 % pekingského zelí
• mléčně kvašená zelenina bez pasterizace
• fermentovaná sójová omáčka místo rybí omáčky
• 0,7 % chilli vloček gochugaru pro středně pálivou chuť
Jak použít (rychle i na vaření)
- Jako příloha: Podávejte k rýži, nudlím, bulguru nebo grilovanému masu.
- Do bowlů: Přidejte ho do poke bowl nebo dalších misek s rýží a zeleninou.
- Do sendvičů a burgerů: Použijte jako křupavou a výraznou zeleninovou složku.
- Do wrapů a slaných palačinek: Přidejte podle chuti k ostatním surovinám.
- Do salátů: Hodí se jako výrazná fermentovaná složka.
- Do polévek: Použijte ho například do kimchi polévky.
Dávkování
Množství přizpůsobte vlastní chuti a způsobu použití. Menší porce se hodí jako příloha nebo do sendviče, větší množství můžete použít do bowlů, nudlí, salátů nebo polévky.
Složení produktu a parametry
Mléčně kvašená zelenina. Pekingské zelí 50 %, fenykl 9 %, voda, červená ředkvička 6,7 %, fialová mrkev 6 %, červené zelí 6 %, jarní cibulka 5 %, sójová omáčka (voda, sójové boby, pšenice – lepek odstraněn během fermentace, jedlá sůl), česnek, zázvor, rýžová mouka, chilli vločky gochugaru 0,7 %, himálajská sůl.
Může obsahovat stopy: skořápkových plodů, arašídů, sezamu, celeru, hořčice.
SKLADOVÁNÍ: Skladujte při teplotě od +2 do +7 °C. Po otevření spotřebujte do 7 dní.
SPOTŘEBUJTE DO: viz obal.
Parametry
-
Hmotnost
300 g
-
Značka
Živina
-
Země původu
EU
-
Země původu hlavní složky:
pekingské zelí – mimo ČR
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 110 kJ / 26 kcal
Tuky 0,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g
Sacharidy 3,4 g
z toho cukry 0,5 g
Bílkoviny 1,6 g
Sůl 1,5 g
Recepty
Nejčastější otázky
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pálivé kimchi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.3 kg |
| EAN: | 8594220990071 |
| Složení: | Vegan |
| Položka byla vyprodána… | |
Recept: bramboráky s kimchi
Recept: kimchi sendvič
Recept: tofu s teriyaki, rýží a kimchi ve stylu poké
Hodnocení produktu
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček.
2 hodnocení
5
4
3
2
1
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
5
Zákazník
5
BV
Barbora Vyškovská
Barbora Vyškovská
Přidávám lžičku téměř ke každému jídlu, fenykl byl křehký a velmi chutný.
T
Tereza z Živiny
(Administrátor)
Tereza z Živiny
(Administrátor)
U nás doma kimchi taky hraje prim 💚 takže zařazení ke každému jídlu úplně rozumíme a s láskou vás bereme do party!
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
