5 tipů, jak využít zbytek Thajského zeleného kari
Thajské zelené kari je voňavé, svěží a jemně pálivé díky kombinaci chilli, galangalu, citronové trávy, bazalky a limetkového listu. Pokud vám po vaření zbylo pár lžic pasty, využijte ji naplno i mimo klasické kari:
Kokosová polévka s thajským nádechem
Vmíchejte lžičku kari pasty do vývaru s kokosovým mlékem, žampiony a nudlemi. Rychlá polévka s exotickou vůní hotová za 10 minut.
Dochucení smažené rýže nebo nudlí
Lžička pasty do pánve s rýží, vejcem a zeleninou promění obyčejný zbytek večeře v thajský street food.
Zelené rizoto nebo jáhly s kari příchutí
Vmíchejte malé množství pasty do vařených jáhel nebo rýže, přidejte kokosové mléko a hrášek. Skvělé i jako příloha k pečené zelenině.
Thajský twist do české kuchyně
Přidejte malou lžičku kari pasty do bramborové polévky nebo zeleninového guláše. Jídlo získá svěží vůni a exotický šmrnc, aniž by bylo přehnaně pálivé.
Speciální ochucení omelety nebo vajíčkové pomazánky
Malé množství zelené kari pasty rozšlehejte s vejci nebo vmíchejte do pomazánky. Vznikne svěží, voňavá varianta s nádechem limetky a bazalky.