Jednoduchý hruškový koláč s lískovým krémem
Čokoládový koláč s hruškami a lískovým krémem připravíte zhruba do 45 minut. Díky špaldové mouce, ovoci a kombinaci přírodních sladidel má vyváženější složení a hodí se jako sladká svačina i dezert.
Suroviny porce 
- 100 g polohrubá špaldová mouka
- 100 g hladká celozrnná špaldová mouka
- 150 ml javorový sirup
- 40 g třtinový cukr muscovado
- 1 balení prášek do pečiva (bez fosfátů)
- 1 lžička vanilka
- 3 lžíce kakao
- 2 ks vejce
- 130 ml rostlinný olej (lískový nebo jiný)
- 200 ml mandlové mléko
- 3–4 ks hruška
- lískový krém kakao s kousky lískáčů
Jednoduchý hruškový koláč s lískovým krémem
ve 3 krocích:
1. Suché zvlášť, mokré zvlášť
Troubu předehřejte na 170 °C. Koláčovou formu vymažte a vysypte moukou. V míse promíchejte všechny suché suroviny: obě mouky, prášek do pečiva, vanilku, kakao, muscovado. V druhé nádobě promíchejte olej, javorový sirup a mandlové mléko. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny (stačí ručně metličkou, ať je to rychlé).
2. Zamíchejte těsto bez stresu
K suché směsi postupně přilévejte olejovou směs a míchejte, až se vše spojí. Nakonec vmíchejte vyšlehaná vejce s cukrem. Těsto nalijte do formy a povrch srovnejte. Pokud je těsto hodně husté, je to v pořádku – hrušky ještě pustí šťávu.
3. Hrušky + krém navrch a péct
Hrušky oloupejte, vyřízněte jádřince a nakrájejte na plátky. Rozložte je po povrchu těsta. Mezi hrušky dejte lžičkou malé „ostrůvky“ lískového krému a hrušky i krém lehce zatlačte do těsta. Pečte cca 30 minut, pak udělejte test špejlí – pokud se lepí, přidejte ještě pár minut. Po dopečení nechte chvíli chladnout, ať se koláč lépe krájí.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-43077##Tipy / variace
- Hrušky skládejte do jedné vrstvy, koláč se pak propeče rovnoměrně.
- Krém dávejte po malých lžičkách: velké „louže“ se můžou propadnout až na dno.
- Špejli píchněte mezi hrušky (ne do ovoce), jinak bude vypadat „mokrá“ i při hotovém těstě.
- Skvělé i druhý den: chutě se propojí a koláč je ještě vláčnější.
Další sladké recepty
##PRODUCT-WIDGETS-42688##Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-43049##