Ovesné sušenky s džemem do 30 minut
Ovesné sušenky s džemem zvládnete upéct do 30 minut. Díky ovesným vločkám, semínkům a vláknině zasytí víc než běžné sušenky, navíc obsahují méně cukru a hodí se jako praktická svačina do školy i na kroužky.
Suroviny porce 
- 100 g slunečnicová semínka (nahrubo nasekaná)
- 100 g ovesné vločky
- 60 g hladká špaldová mouka (nebo pšeničná)
- 1,5 lžíce psyllium (nebo drcená lněná semínka)
- 1 lžička prášek do pečiva
- semínka z vanilkového lusku (nebo 1 lžička vanilkový extrakt)
- špetka strouhaná tonka fazole (volitelné)
- špetka sůl
- 70 g máslo (pokojové)
- 3 lžíce med nebo čekankový sirup
- 1 ks vejce (bílek a žloutek zvlášť)
- libovolný džem Živina
Recept na Ovesné sušenky s džemem
do 30 minut ve 3 krocích:
1. Semínka opražte a udělejte „mouku“
Troubu předehřejte na 170 °C a plech vyložte pečicím papírem. Slunečnicová semínka nahrubo nasekejte a nasucho je opražte na pánvi: míchejte a jakmile se rozvoní, stáhněte. Nechte chvíli vychladnout. Polovinu semínek rozmixujte s ovesnými vločkami na hrubší „mouku“. Přesypte do mísy a přidejte zbytek semínek.
2. Těsto: suché + mokré dohromady
K ovesno-semínkové směsi přidejte špaldovou mouku, prášek do pečiva, psyllium (nebo len), sůl a vanilku (a tonku, pokud máte). V druhé misce promíchejte změklé máslo, med/čekankový sirup a žloutek do hladka. Mokré suroviny přidejte k suchým a vypracujte těsto. Když je moc suché, přidejte kapku vody. Když je lepivé, dejte ho na pár minut do lednice.
3. Tvarujte, obalte a upečte
Z těsta vytvarujte cca 14 stejně velkých kuliček. V každé prstem udělejte důlek. Kuličky lehce namočte do bílku a obalte v semínkách. Dejte na plech s rozestupy a do důlků dejte džem. Pečte zhruba 14 minut – hlídejte, až budou okraje zlaté. Nechte pár minut zpevnit na plechu, pak přesuňte na mřížku.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-40498##Vyzkoušejte další variace
- Semínka opražte jen do vůně: když ztmavnou, rychle zhořknou.
- Sušenky po dopečení ještě tuhnou: vytahujte je radši o chlup dřív než později.
- Psyllium nebo len váže vodu: když je těsto suché, kapka vody ho zachrání během pár vteřin.
FAQ
Ovesné vločky jsou skvělým zdrojem komplexních sacharidů a vlákniny. Obsahují také rostlinné bílkoviny, vitamíny skupiny B a minerální látky jako hořčík, železo, zinek a fosfor.
Bude vám také chutnat
##PRODUCT-WIDGETS-42688##