Chai latte aneb Jak přežít šedé dny s úsměvem
Když se svět točí moc rychle, je fajn si ho na chvíli aspoň trochu zpomalit. A přesně k tomu stačí koukání z okna a hrnek kořeněného chai latte. Je to voňavý a uklidňující nápoj, který v pohodě přežil i pumpkin spice latte invazi. Takže zvládne snad úplně všechno.
Také u přátel doma hledáte napěňovač mléka a místo kocovin řešíte latte art? Gratulujeme. Oficiálně jste vstoupili do chai éry! 🧘♀️
Chai latte spojuje zdánlivě nesourodé ingredience – černý čaj, mléko, koření (obvykle hraje prim skořice, kardamom, pepř, zázvor a hřebíček) a cukr – do harmonického celku. V Indii se chai tradičně pije velmi sladký, protože cukr zvýrazní chuť koření. Právě sladkost hraje v chai latte podstatnou roli, vyvažuje totiž jemnou peprnost koření a podtrhává krémovost mléka.
Kde se vzalo chai latte?
Dnešní kavárenský hit má kořeny v Indii. Původně to byl masala chai — horký, sladký a krásně kořeněný čaj, který se v regionu Assam pil už před víc než 5 000 lety. Každý region měl svou vlastní směs koření, a tak se receptura pořád měnila a cestovala dál.
Do Evropy se chai dostal díky British East India Company, která v Indii zakládala čajové plantáže. A tak se postupně zrodilo to, co dnes známe jako chai latte.
Kafe? Ne, díky
Chai není slabší. Je jinak silný. Každý doušek chutná jako malý únik od reality a zároveň připomíná, že i takové pondělí se dá přežít bez kafe.
Chai je jemnější a přesto vás zvládne postavit na nohy. Je to takový malý wellness terapeut ve vašem hrnku. Jste díky němu jiný člověk. Klidnější. A možná i trochu moudřejší.
No, dobře. To už možná malinko přeháníme, ale když my máme chai latte opravdu strašně rádi! Snad si ho oblíbíte taky.
Mňam!