5 tipů, jak využít zbytek Pad Thai omáčky
Zbyla vám po vaření trochu Pad Thai omáčky? Nevyhazujte ji! Má jemně sladko-kyselou chuť s nádechem tamarindu a česneku, která dokáže oživit spoustu dalších jídel:
Asijský salát s rýžovými nudlemi
Smíchejte omáčku s kapkou limetkové šťávy a oleje, přidejte nudle, zeleninu a bylinky – máte svěží salát během pár minut.
Dochucení smažené rýže
Přidejte pár lžic k vařené rýži při restování s vejcem, hráškem nebo jarní cibulkou. Výsledek? Skvělá rychlovka z jedné pánve.
Dip k pečené zelenině nebo jarním závitkům
Stačí přidat trochu sezamového oleje nebo kokosového mléka – omáčka získá jemnější chuť a perfektně ladí k zelenině i krevetám.
Asijský twist pro polévky a vývary
Lžička Pad Thai omáčky do vývaru nebo ramen polévky dodá hloubku a lehce nasládlý tón tamarindu.
Extra tip: do českého guláše!
Přidejte lžíci Pad Thai omáčky do guláše – tamarind a sójovka mu dodají svěží kyselinku, sladko-slanou hloubku a nečekaný umami nádech. Funguje skvěle hlavně u hovězího nebo zvěřinového masa.