5+2 tipy, jak využít zbytek Tikka Masala Indická omáčka
Zbyla vám po vaření trochu Tikka Masala kari pasty? Nevyhazujte ji! Má bohatou chuť rajčat, cibule, zázvoru, kešu ořechů a indického koření – jemně pikantní, voňavou a krásně krémovou. Skvěle se hodí i do dalších jídel:
Rychlá omáčka na těstoviny nebo noky
Smíchejte lžíci pasty s trochou smetany nebo kokosového mléka a krátce prohřejte. Vznikne krémová omáčka, která pozvedne i obyčejné těstoviny.
Marináda na kuře, tofu nebo zeleninu
Smíchejte pastu s bílým jogurtem a kapkou oleje, nechte pár hodin marinovat. Skvělé na pečení i grilování – chuť je plná, jemně kořeněná a šťavnatá.
Dochucení polévek (např. rychlá indická polévka z rajčat a červené čočky)
Přidejte lžíci pasty do základu polévky. Polévka získá krásnou barvu, lehkou pikantnost a exotické aroma.
Zapečená zelenina s kari twistem
Smíchejte pastu s trochou oleje a promíchejte s květákem, dýní nebo cizrnou. Pečte dozlatova – výsledek je sytý a plný chutí.
Rychlý kari dip, dressing nebo pomazánka
Smíchejte lžičku Tikka Masala pasty s bílým jogurtem, smetanou nebo rostlinnou alternativou. Vznikne skvělý dip k pečivu, chipsům nebo pečeným bramborám.
Extra tip: do vaječné omelety nebo míchaných vajec
Přidejte půl lžičky pasty do rozšlehaných vajec. Získáte lehce kořeněnou, sytější omeletu – ideální i s trochou čerstvého koriandru.
Extra tip: tajná ingredience do hummusu nebo luštěninového salátu
Malé množství Tikka Masala pasty dodá hummusu nebo salátu plnější chuť a jemné teplo od zázvoru a chilli.