Ázijská večera XL – set pre rýchle a pestré domáce varenie

Viac chutí z jedného setu

Chcete z jedného setu uvariť viac rôznych jedál? Tento výber vám otvorí dvere k domácej ázijskej kuchyni – od rýchlych rezancov a ryžových panví až po voňavé kari s kokosovým mliekom. Vďaka rôznym omáčkam a pastám môžete jednoducho striedať štýly aj chute podľa toho, na čo máte práve chuť. Raz ľahké rezance so zeleninou, inokedy krémové kari alebo sýtejšia panvica s ryžou, tofu či mäsom. Praktický základ pre chvíle, keď chcete variť pestro, ale bez zložitého zháňania ingrediencií.

Rýchle panvice, rezance aj kari

Pad Thai omáčka je ideálny základ pre ryžové rezance, ale skvele funguje aj na rýchlej panvici so zeleninou, tofu alebo kuracím mäsom. Hoisin dodá jedlu plnú sladko-slanú chuť a hodí sa na rezance, ryžu, glazovanie mäsa alebo ako dip k zelenine. Teriyaki glazé využijete pri pečení aj restovaní – na kurča, ryby, tofu aj zeleninu, ktorým dodá jemne karamelizovanú chuť. Vietnamská žltá kari pasta a thajská červená kari pasta otvoria cestu k aromatickým kari s kokosovým mliekom, ale dobre fungujú aj ako základ pre polievky alebo rýchle zeleninové panvice. Shiitake pesto potom pridá hlbokú umami chuť ryži, rezancom, smaženým panviciam alebo vývarom.

Čo z tohto setu môžete uvariť?

Otvoríte pohár, pridáte pár surovín a o chvíľu máte na stole voňavú večeru inšpirovanú Áziou.

Vyskúšať môžete napríklad:

• Udon rezance s kuracím mäsom a hoisin omáčkou — 15 min. • začiatočník
• Pad thai rezance ako od šéfkuchára — 30 min. • začiatočník
• Tofu na vietnamskom žltom kari — 15 min. • začiatočník
• Kuracie na červenom thajskom kari — 30 min. • začiatočník
• Maslové shiitake udon rezance s tofu — 30 min. • začiatočník
• Smažená ryža s kuracím mäsom a shiitake pestom — 30 min. • začiatočník

Keď máte viac času alebo chuť skúsiť niečo o úroveň ďalej:

• Autentické thajské Pad Thai s krevetami — 30 min. • pokročilý
• Voňavé vietnamské kari s krevetami — 45 min. • pokročilý
• Thajské kari s kokosovým mliekom a tofu — 30 min. • pokročilý
• Karfiol pečený v rúre s hoisin glazúrou — 45 min. • začiatočník
• Pečená mrkva v teriyaki glazé s hummusom — 60 min. • pokročilý
• Chrumkavé kuracie krídla v rúre s teriyaki glazé — 45 min. • začiatočník

Raz rýchla istota na večer, inokedy voňavé kari alebo nápaditejšia večera, s ktorou si urobíte radosť. Presne o tom je set Ázijská večera XL.