Miso polievka cesnaková 350 g – BIO japonský polievkový základ

Čo je cesnaková miso polievka?

Ide o fermentovaný polievkový základ z fermentovaného hrachového shiro misa, ryže a pečeného cesnaku, ktorý jej dodáva nezameniteľnú chuť aj vôňu. Vzniká v Česku zo starostlivo vybraných BIO surovín. Vďaka fermentácii, jednoduchému zloženiu a jednoduchej príprave si ju môžete vychutnať doma, v kancelárii aj na cestách. Stačí rozmiešať lyžicu zmesi v horúcej vode a máte hotovo.

Ako chutí cesnaková miso polievka?

Má výraznú cesnakovú chuť, plné umami tóny a príjemnú arómu pečeného cesnaku. Konzistencia je ľahšia a redšia, podobne ako pri tradičných japonských miso polievkach. Skvele preto vynikne samotná, ale rovnako dobre poslúži ako základ pre rezance, zeleninu alebo kuskus.

Čím je iná?

Na rozdiel od bežných miso polievok je pripravená z BIO hrachového misa bez sóje, takže osloví aj tých, ktorí sa sóji vyhýbajú. Navyše obsahuje 15 % pečeného cesnaku, ktorý dodáva naozaj výrazný charakter. Oceníte aj jej univerzálne použitie. Môžete ju piť ako klasickú miso polievku, použiť ako základ rýchlej večere alebo ňou dochutiť ďalšie jedlá. Skvele funguje v špenáte, zeleninových zmesiach, strukovinových pokrmoch alebo ako rýchle dochutenie vývarov a omáčok. A keď pridáte rezance, tofu, huby alebo zeleninu, počas pár minút máte jednoduché a chutné jedlo.

Ako sa cesnaková miso polievka pripravuje?

Jednu polievkovú lyžicu rozmiešajte v približne 300 ml horúcej vody. Hotovo máte za 2 minúty.

S čím kombinovať cesnakovú miso polievku?

Výborne sa hodí k rezancom, tofu, hubám, zelenine alebo kuskusu. Môžete ju použiť aj ako dochucovadlo.

Prečo práve Kojibakers?

Kojibakers patrí medzi priekopníkov modernej fermentácie v Česku. Vychádza z tradičných japonských postupov a sily koji – ušľachtilej plesne, ktorá už po stáročia stojí za výrobou misa, sójových omáčok alebo saké. Všetky produkty vznikajú vo vlastnej výrobe na Křivoklátsku zo starostlivo vybraných surovín a s dôrazom na remeselné spracovanie, dlhú fermentáciu a poctivú chuť. Značka spolupracuje s poprednými reštauráciami, svoje výrobky predstavila na medzinárodných veľtrhoch a získala certifikácie BIO, Vegan aj Kosher. Napriek tomu zostáva verná tomu najdôležitejšiemu – neustálemu hľadaniu nových chutí a výrobe fermentovaných potravín, ktoré majú svoje miesto v každodennej európskej kuchyni.