Sušené limetové listy Kaffir 25 g – autentická citrusová aróma do curry, polievok aj čajov
Autenticky thajská
100 % prírodné
Univerzálne použitie
Citrusová vôňa, ktorú spoznáte na prvý nádych. Sušené listy kaffirovej limetky dodajú vašim polievkam, curry alebo marinádam nezameniteľný nádych thajskej kuchyne. Aromatické, praktické a vždy po ruke.
- Prevonia ryžu aj vývar
- Hodia sa do marinád
- Dochutia Tom Yum alebo curry
- Fungujú aj ako čaj
-1.svg?66ebd28c){kind=small}
Použitie a popis
Keď kuchyňa vonia Áziou
Sušené listy makrut limetky (Citrus hystrix), známe aj ako kaffir, sú nepostrádateľnou súčasťou thajskej a juhovýchodnej ázijskej kuchyne. Majú intenzívnu, sviežu a jemne kvetinovú citrusovú arómu, ktorá dodá jedlám typickú exotickú sviežosť. Vďaka sušenej forme sú dlho trvácne a praktické na použitie – arómu si pritom zachovávajú aj po mesiacoch skladovania. V Thajsku ich nájdete v každej domácnosti, kde sa pridávajú do polievok, curry aj vývarov. Technicky sú listy jedlé, no kvôli svojej tuhej štruktúre sa používajú ako korenie a po dovarení sa z jedla vyberajú – podobne ako bobkový list. Pred varením ich stačí na pár minút namočiť.
Čo je vlastne kaffir?
Kaffirová limetka, dnes čoraz častejšie označovaná ako makrut, je tropický citrusovník pôvodom z juhovýchodnej Ázie. Jej listy rastú v charakteristických dvojiciach pripomínajúcich motýlie krídla a sú cenené práve pre svoje výrazné aróma. Názov „kaffir“ je tradičný, ale v niektorých častiach sveta (napr. v Južnej Afrike) vnímaný ako kontroverzný. Preto sa dnes čoraz častejšie používa neutrálnejšie označenie „makrut“. Pre účely varenia to však nič nemení – ide o rovnaký druh limetkového listu, ktorý je základom autentickej thajskej chuti.
Či už varíte curry, polievku alebo marinádu, s limetkovými listami dodáte každému jedlu ten správny ázijský šmrnc. Tu sú tri tipy, ako ich využiť naplno:
TIP
TIP
TIP
Zloženie produktu a parametre
ZLOŽENIE: sušené limetkové listy
Skladovanie:
Skladujte na suchom mieste.
Minimálna trvanlivosť: Výrobok má dlhú trvanlivosť – minimálne 12 mesiacov od dátumu výroby. Presný dátum je uvedený na obale.
Krajina pôvodu: Thajsko
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 854 kJ / 139 kcal
Tuky 1 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 43,8 g
z toho cukry 0 g
Bielkoviny 13,3 g
Soľ 0,222 g
Dodatočné parametre
| Kategória: | Koření |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.04 kg |
| EAN: | 8852646010255 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
