Palmový cukor v blokoch do kari a thajskej kuchyne 454 g
Autenticky thajská
Návyková chuť
Univerzálne použitie
Autentická prírodná aróma s karamelovou až melasovou chuťou. Zákazníci často volia palmový cukor ako alternatívu k bežnému cukru. Skvelá voľba do thajských omáčok, dezertov alebo na dosladenie nápojov. Použijete ho v kuchyni aj tam, kde by ste bežne siahali po cukre, ale chcete viac chuti a väčšiu autenticitu.
- Má bohatú, karamelovú chuť pre autenticitu.
- Obľúbená voľba s pomalším uvoľňovaním energie.
- Menej rafinované, čisté prírodné sladidlo.
- Univerzálne – do kávy, kari aj dezertov.
Palmový cukor v blokoch do kari a thajskej kuchyne 454 g
Novinka
S chuťou ide všetko lepšie
-1.svg?66ebd28c){kind=small}
Použitie a popis
Autentická chuť s bonusom navyše
Palmový cukor má jemne karamelovú, až melasovú chuť, ktorá je oveľa hlbšia a komplexnejšia než čistá sladkosť bieleho cukru. Práve táto chuť je kľúčom k autenticite v ázijskej kuchyni – najmä v thajských omáčkach, kari alebo marinádach. Obyčajný cukor ju nenahradí. Oceneníte nielen výraznú chuť, ale aj nižšiu mieru rafinácie a prírodný pôvod. Palmový cukor vzniká z miazgy kvetov paliem a zvyčajne sa nezbavuje všetkých minerálov ako repný alebo trstinový cukor. Kto hľadá čistejšie a menej spracované potraviny, získa sladidlo s pridanou hodnotou.
Múdrejšie sladidlo do každej kuchyne
Palmový cukor je vnímaný ako alternatíva s nižšou glykemickou záťažou, čo ocení každý, kto sleduje príjem cukru alebo hľadá stabilnejší zdroj energie počas dňa.* Hodí sa nielen do kávy alebo čaju, ale aj na pečenie, do raňajkových kaší alebo dezertov. V praxi tak ľahko nahradí biely cukor, ale pridá aj niečo navyše – autentickú chuť a jemný karamelový podtón, ktorý klasickému cukru chýba. Jedno sladidlo, mnoho chutí a využití.
Ako pracovať s palmovým cukrom v blokoch?
Palmový cukor sa tradične predáva lisovaný do blokov alebo diskov, čo svedčí o jeho autenticite a minimálnom spracovaní. Pred použitím ho treba najskôr rozdrviť. Zmäkčenie alebo rozdrvenie je jednoduché a zvládnete ho tromi spôsobmi:
tip
Sekanie nožom: Ostrým nožom ľahko odseknete potrebné množstvo – cukor býva mäkký a poddajný.
tip
Strúhanie: Použite hrubé strúhadlo (ako na syr) a nastrúhajte si cukor rovno do misky.
tip
Drvenie: Zabaľte blok do čistej utierky a rozdrvte ho paličkou na mäso. Ideálne pre väčšie množstvo.
Ako skladovať?
Pred otvorením skladujte na suchom, chladnom mieste a chráňte pred priamym slnečným žiarením (ideálne pri izbovej teplote). Palmový cukor je hygroskopický – priťahuje vlhkosť. Po otvorení ho preto uchovávajte v dobre uzavretej, vzduchotesnej nádobe. Takto vám môže vydržať aj dlhšie než rok. Ak vplyvom vlhkosti stvrdne, nastrúhajte ho alebo krátko zohrejte v mikrovlnnej rúre s trochou vody, prípadne nechajte zmäknúť vo vodnom kúpeli.
* Glykemický index sa môže líšiť v závislosti od spôsobu spracovania.
Zloženie produktu a parametre
ZLOŽENIE: palmový cukor, konzervant: síričitan sodný
Skladovanie:
Skladujte na suchom, tmavom a chladnejšom mieste. Po otvorení skladujte pri teplote do +7 °C. Po otvorení skladujte v chladničke.
Minimálna trvanlivosť: Výrobok má dlhú trvanlivosť – minimálne 12 mesiacov od dátumu výroby. Presný dátum je uvedený na obale.
Krajina pôvodu: Thajsko
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1569 kJ / 375 kcal
Tuky 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 100 g
z toho cukry 100 g
Bielkoviny 0 g
Soľ 0,025 g
Dodatočné parametre
| Kategória: | Dochucovadlá |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.48 kg |
| EAN: | 084909003904 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať hodnotenie
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
