Pauza espresso blend výberovej zrnkovej kávy z pražiarne Pikola 250 g

Pôvod a zloženie zmesi

Základom zmesi je káva z Brazílie Sul de Minas, ktorá vyniká čokoládovo-orechovým profilom a nízkou aciditou. Skvelo ju dopĺňa Nikaragua Papagayo, ktorá Pauze dodáva jemnú sladkosť a ľahkú ovocnosť. Spolu tvoria blend, ktorý je vyvážený, plný a pritom ľahko piteľný – ideálny na každodenné espresso. Každé zrno má dohľadateľný pôvod a pochádza z čerstvej úrody.

Pre koho je Pauza

Pauza je ideálna voľba na každodennú kávu doma, v kancelárii aj v kaviarni. Káva odrody arabika je pražená na stredný stupeň, takže je chuťovo vyvážená, plná a bez zbytočnej kyslosti. Ocenia ju všetci, ktorí majú radi tradičné, silné espresso s tónmi kakaa a orechov. Funguje skvelo v pákových aj automatických kávovaroch – s Pauzou máte spoľahlivý šálok vždy po ruke.

Kto stojí za kávou

Za výberovými kávami Pikola stojí rodinná pražiareň z Jeseníkov, ktorá sa do kávy zamilovala v roku 2014. Vtedy v Šumperku vznikla malá kaviareň s veľkou víziou – robiť veci poctivo, srdcom a inak než ostatní. Kvalitnú výberovú kávu pražia veľmi šetrne, aby vynikla jej prirodzená chuť. Všetko prebieha v malých dávkach na modernej technológii, ktorá zaisťuje čerstvosť aj charakter. Používajú modernú technológiu americkej značky Loring a po upražení kávu balia pomocou stlačeného argónu. Táto kombinácia predlžuje čerstvosť zŕn o niekoľko týždňov – takže káva chutí skvelo aj po čase. Zrno po zrne ladia zmesi aj jednodruhovky, ktoré si získali srdcia baristov aj domácich kávových nadšencov.