Biely ryžový ocot 9 % Hengshun 500 ml
Autenticky čínska
Prírodne fermentovaný
Univerzálne použitie
Tento číry ryžový ocot od preslávenej čínskej značky Hengshun vyniká svojou 9 % kyslosťou, vďaka čomu zvládne aj tie najnáročnejšie kuchárske výzvy. Fermentovaný z kvalitnej ryže, ponúka čistú, intenzívnu kyslosť s jemným ryžovým podtónom. Skvele sa hodí na nakladanie zeleniny, marinády na mäso aj tofu, ako základ pre ázijské pickles alebo výrazné zálievky.
- Ideálny na nakladanie zeleniny
- Vhodný na marinády a pickles
- Možno riediť na jemnejšie použitie
- Intenzívna kyslosť 9 % pre silné chute
Biely ryžový ocot 9 % Hengshun 500 ml
S chuťou ide všetko lepšie
-1.svg?66ebd28c){kind=small}
Použitie a popis
Vyrobený s precíznosťou
Ocot Hengshun pochádza z provincie Ťiang-su, kde má výroba octu viac než storočnú tradíciu. Vďaka hlbokej fermentácii tekutiny a technológiám od nemeckej firmy Folins získava číry vzhľad a mimoriadne silnú 9 % kyslosť. Nejde o obyčajný ocot – ale o ekonomický koncentrát a majstrovské dochucovadlo pre každú kuchyňu, ktorá si potrpí na silu a čistotu.
Klasika s úctyhodnou silou
Tento ocot využijete všade tam, kde je potrebná výrazná kyslosť a intenzívna chuť. Je ideálny na silné nakladanie zeleniny, prípravu výrazných ázijských pickles alebo koncentrovaných marinád na mäso a tofu.
Čo je to pickles?
Pickles je tradičný spôsob nakladania zeleniny do octového alebo soľného nálevu, ktorý predlžuje trvanlivosť a zároveň dodáva kyslosť, chuť a chrumkavosť. Môžete si ho dochutiť podľa seba – cukrom, cesnakom alebo napríklad chilli. Výsledkom sú svieže zeleninové prílohy, ktoré sa hodia k mäsu, tofu alebo ryži. Pickles je tiež základom pre kórejské kimchi, ak to s fermentáciou chcete posunúť o krok ďalej.
Vajce v octe? Tradičná špecialita
Zaujímavosť z Ázie: jedno čerstvé vajce ponorte na 24 hodín do tohto ryžového octu. Potom jemne rozbite škrupinu a premiešajte. Výsledkom je nezvyčajná, ale obľúbená ázijská špecialita. Pri tomto silnom 9 % octe je nutné pred použitím vždy dobre riediť, zvlášť pri netradičných spôsoboch konzumácie.
Tip na sushi a jemné chute
Väčšina receptov na sushi ryžu vyžaduje ocot s kyslosťou okolo 4,5 %. Tento „silák“ má dvojnásobok – ale žiaden problém: stačí ho zriediť s vodou v pomere 1 : 1. Získate jemnejšiu verziu a ušetríte – máte ho dvakrát toľko.
Zloženie produktu a parametre
ZLOŽENIE: Ryžový ocot. Kyslosť: 9 %. Voda, ryža 24 %, cukor.
Skladovanie:
Skladujte na suchom, tmavom a dobre vetranom mieste.
Minimálna trvanlivosť: Výrobok má dlhú trvanlivosť – minimálne 12 mesiacov od dátumu výroby. Presný dátum je uvedený na obale.
Krajina pôvodu: Čína
Parametre
Kategórie
Prílohy a trvanlivé / Dochucovadlá / Octy a oleje
-
Hmotnosť
500 g
-
Značka
Hengshun
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 26 kJ / 6,2 kcal
Tuky 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 0,7 g
z toho cukry 0,3 g
Bielkoviny 0 g
Soľ 0 g
Dodatočné parametre
| Kategória: | Ázijské octy a oleje |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.7 kg |
| EAN: | 6902007509217 |
| Zloženie: | Vegánske |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať hodnotenie
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
