Neohodnoceno

Pstruh lososovitý uzený studeným kouřem NA ŘEPĚ, 100 g

Plátky pstruha lososovitého uzené studeným kouřem. Výborný na obložené kanapky, chleby, do salátů nebo jen tak. A hlavně bez éček!

 

Abychom dosáhli maximální čerstvosti, udíme ryby až po obdržení vaší objednávky. Doba dodání se tedy může protáhnout na 10 dnů. 

 

Skladem (> 500 ks)
189 Kč
Kategorie: Lahůdky
Hmotnost: 0.1 kg

Pstruh lososovitý (Oncorhynchus mykiss) uzený studeným kouřem

Směs červené řepy, jalovce a ginu dodává rybě jedinečnou a velice typickou zemitou chuť. Ryba se marinuje v marinádě pouze po dobu několika hodin z toho důvodu, aby byla zachována její původní uzená chuť a marinace dodala pouze další chuťovou linku.

  • Pstruh je ručně předkrájený na tenké sashimi plátky a připraven k servírování.
  • Pstruh uzený studeným kouřem (do 19 °C) po dobu 48 hodin.

Vhodné na obložené kanapky, chleby, do salátů aj.

  • Tradiční skandinávská technika uzení. 100 g produktu bylo vyrobeno ze 130 g pstruha lososovitého.
  • Uzeno na směsi bukového a olšového dřeva vysoké kvality, pro docílení specifické chuti.
  • Ryba se marinuje v mořské soli Piazzola, šťávě z červené řepy, ginu a jalovci.

Ryby jsou původem z Pstruhařství Skalní mlýn, které se nachází v Moravském krasu, lokalitě CHKO, kde vzhledem k absenci aplikace chemických posypů nedochází ke znečištění podzemních vod. Sklaní mlýn je ojedinělé zařízení tohoto druhu, které se zabývá chovem ryb na krasové vodě nejen v České republice, ale i v rámci Evropy. K chovu pstruhů využívají vodu z říčky Punkvy, která vyvěrá v ekologicky čisté lokalitě a jejíž teplota ani v létě nepřekračuje 13 °C. Ryby jsou oceněny certifikátem Regionální potravina.

 

Složení: pstruh lososovitý, mořská sůl, marináda z červené řepy (odšťavněná šťáva z červené řepy, gin, jalovec)

Skladování: 1-4 °C

Min. trvanlivost od doručení: 10 dní

VÝROBCE: Trnečka Smoked Fish s.r.o., Pekařská 422/42, 602 00 Brno, IČ: 10729381

 

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota 

156 Kcal

Tuky

8 g

Z toho nasycené mastné kyseliny

2,1 g

Sacharidy 

0 g

Z toho cukry  

0 g

Bílkoviny

21 g

Vláknina

0 g

Sůl 

3,8 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: